成都創(chuàng)業(yè)魚(yú)火鍋底料代加工

美蛙魚(yú)火鍋的風(fēng)味關(guān)鍵，在于底料與食材的適配度，四川料小二食品有限公司的這款產(chǎn)品在這一關(guān)鍵維度表現(xiàn)突出。底料中添加的草果、白蔻等香料，能有效去除蛙肉和魚(yú)肉的腥味，同時(shí)保留食材本身的鮮嫩口感。操作環(huán)節(jié)省去了傳統(tǒng)炒料的繁瑣步驟，不用提前熬制牛油、煸炒香料，大幅節(jié)省備餐時(shí)間，尤其在客流高峰時(shí)段，能幫助后廚快速響應(yīng)訂單，減少食客等待。依托工廠規(guī)?；a(chǎn)優(yōu)勢(shì)，其價(jià)格比市場(chǎng)上同類商用底料更具競(jìng)爭(zhēng)力，且味型經(jīng)過(guò)多次市場(chǎng)試吃優(yōu)化，能滿足多數(shù)食客對(duì)川味火鍋的口味期待，助力門店穩(wěn)定客源。料小二美蛙魚(yú)底料支持按需采購(gòu)，不用囤貨占資金！成都創(chuàng)業(yè)魚(yú)火鍋底料代加工

四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，專為魚(yú)蛙火鍋門店解決“鍋底成本高”痛點(diǎn)。市場(chǎng)同類麻辣底料單鍋（供3-4人食用）成本多在35元左右，而料小二采用菜籽油與四川石柱紅辣椒產(chǎn)地直采，減少中間環(huán)節(jié)，單鍋成本可控制在13元起。其味道醇厚不燥，菜油香與麻辣味深度融合，涮煮蛙肉時(shí)能牢牢掛味，蛙肉入口先嘗麻辣勁，后有牛油回甘，完全適配美蛙魚(yú)門店對(duì)“辣得夠味、不搶食材鮮”的需求。操作上無(wú)需提前炒料，拆包倒入鍋中加1:3比例的骨湯，加熱5分鐘即可出餐，即使后廚新人也能上手，一家日均售50鍋的門店，每月只鍋底成本就能節(jié)省9000元，大幅減輕經(jīng)營(yíng)壓力。成都醬香魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)料小二麻辣底料長(zhǎng)期合作能鎖價(jià)，不怕旺季原料漲價(jià)！

針對(duì)不同規(guī)模美蛙魚(yú)火鍋門店的采購(gòu)需求，四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒火鍋底料、藤椒魚(yú)火鍋底料的批量政策設(shè)計(jì)得十分靈活，適配從單店到連鎖的各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景。1件45包的規(guī)格，不僅適合擁有5家以上分店的連鎖門店集中采購(gòu)，還能統(tǒng)一各門店的鍋底口味；而且適配單店試銷、小型門店日常補(bǔ)貨——比如新店開(kāi)業(yè)時(shí)先采購(gòu)45袋試銷1個(gè)月，根據(jù)顧客反饋調(diào)整用量，再?zèng)Q定是否大量囤貨，既能滿足短期使用需求，又能避免囤貨過(guò)多導(dǎo)致的資金積壓，降低門店試錯(cuò)成本。

針對(duì)門店“鍋底用量難控制、成本超支”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚(yú)火鍋底料采用“精細(xì)分份”設(shè)計(jì)。每包500g，避免因“底料加多導(dǎo)致成本超支”或“加少導(dǎo)致味淡”。味道上香辣適中，不燥不膩，香料的復(fù)合香氣能與蛙魚(yú)的鮮味融合，顧客吃完后不燒心，適合家庭聚餐場(chǎng)景，某門店家庭客群占比從25%提升至40%。同時(shí)，料小二定價(jià)透明，無(wú)隱藏費(fèi)用，長(zhǎng)期合作門店還能享受“缺貨優(yōu)先補(bǔ)貨”服務(wù)，避免因底料斷貨影響營(yíng)業(yè)。操作上無(wú)需額外加香料，按照標(biāo)準(zhǔn)兌鍋操作即可，出錯(cuò)率降至1%以下。 料小二麻辣底料每批都測(cè)辣度，味型穩(wěn)定不會(huì)忽辣忽淡！

餐飲門店關(guān)注原料透明度時(shí)，四川料小二食品出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能提供保障，同時(shí)兼顧味道與價(jià)格。味道上原料可追溯花椒、辣椒來(lái)自固定產(chǎn)區(qū)，熬制過(guò)程無(wú)多余添加劑，煮制后味道天然，食客能品嘗到原料本身的鮮香，門店可向食客介紹原料來(lái)源，增強(qiáng)消費(fèi)信任。操作上無(wú)需擔(dān)心原料品質(zhì)波動(dòng)，工廠每批次原料均經(jīng)過(guò)檢測(cè)，底料品質(zhì)穩(wěn)定，后廚無(wú)需篩選、清洗香料，減少了操作環(huán)節(jié)的麻煩。工廠直供的價(jià)格比市場(chǎng)上同類透明原料底料低13%左右，且采購(gòu)流程透明，無(wú)隱藏費(fèi)用，門店能清晰核算原料成本，同時(shí)工廠提供原料檢測(cè)報(bào)告，便于門店應(yīng)對(duì)食品安全檢查，降低了運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。料小二美蛙魚(yú)底料試售成功后再批量，門店不用擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)！成都醬香魚(yú)火鍋底料小批量試產(chǎn)

小成本就能提升火鍋品質(zhì)，料小二底料值得火鍋店嘗試；成都創(chuàng)業(yè)魚(yú)火鍋底料代加工

某上海美蛙魚(yú)門店使用四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚(yú)火鍋底料后，做過(guò)地域客群分析：南方顧客占比45%，北方顧客占比35%，本地（上海）顧客占比20%，相比使用傳統(tǒng)重辣底料時(shí)（南方顧客占比70%，北方顧客10%），客群范圍明顯擴(kuò)大。同時(shí)，辣度的適配性也讓門店能靈活推出不同辣度選項(xiàng)，比如在菜單上標(biāo)注“原味辣”“微辣”“加辣”，滿足不同顧客需求——某北京門店推出后，選擇“微辣”的顧客占比40%，選擇“原味辣”的占50%，選擇“加辣”的占10%，顧客滿意度提升12%。此外，底料的辣度穩(wěn)定性強(qiáng)，不同批次的辣度誤差不超過(guò)5%，門店不用擔(dān)心因批次差異導(dǎo)致顧客投訴，比如某門店連續(xù)使用10批次底料，顧客反饋“辣度一致”的占比達(dá)92%，減少了售后問(wèn)題。成都創(chuàng)業(yè)魚(yú)火鍋底料代加工

四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己，要求自己，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái)，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度，更飽滿的精力去創(chuàng)造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)！