四川嫩滑腌粉配方

現(xiàn)腌現(xiàn)煮不等待：料小二腌肉粉的高效體驗！美蛙魚火鍋店高峰期，客人很怕等餐時間長。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉幫后廚解決了這個問題，實現(xiàn)“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”的高效操作。無需提前準(zhǔn)備腌料，客人下單后，取適量腌肉粉兌水，與魚蛙塊快速抓勻，短短二十分鐘就能完成腌制。腌制好的魚蛙下鍋后，不用久煮就能熟透，魚肉保持完整形態(tài)，不會散爛，入口鮮滑；蛙肉帶著Q彈的質(zhì)感，嚼起來不費力。有店員反饋，用了這款腌肉粉，高峰期出餐速度比以前快了不少，客人催單的情況少了，滿意度也提高了?，F(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式，既保證了效率，又讓魚蛙的口感始終在線，是火鍋店后廚的好幫手。 料小二腌肉粉，助力火鍋店做出鮮嫩魚蛙菜品！四川嫩滑腌粉配方

美蛙魚火鍋店員工流動可能較大，四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，現(xiàn)腌現(xiàn)煮操作門檻低，新員工也能快速上手。不需要復(fù)雜的培訓(xùn)，只要按照標(biāo)準(zhǔn)操作，掌握好腌肉粉和食材的比例，就能完成腌制。新員工上崗后，短時間內(nèi)就能操作，煮出來的魚蛙能達到魚肉鮮滑、蛙肉Q彈的效果。有后廚主管說，這款腌肉粉降低了員工培訓(xùn)的難度，即使員工更換，也不會對菜品品質(zhì)造成太大影響。同時，現(xiàn)腌現(xiàn)煮，能很好地兼容不同鍋底。無論是麻辣美蛙魚、青花椒美蛙魚鍋底，還是金湯酸菜鍋底，現(xiàn)腌的魚蛙下鍋后，都能吸收鍋底的風(fēng)味，同時保持自身的口感。魚肉鮮滑，帶著麻辣鮮香，蛙肉 Q 彈，凸顯食材本味！ 成都提嫩腌粉便攜裝用料小二腌肉粉處理魚片，抓拌起漿，口感嫩滑入味。

料小二腌肉粉：美蛙魚火鍋店的“主要競爭力”！對美蛙魚火鍋店來說，核心競爭力就是“讓菜品好吃、讓客人回頭”，而四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就是打造這種競爭力的關(guān)鍵。它能讓魚蛙鎖水、Q彈、滑嫩、夾不散，解決“魚蛙散爛”的痛點；能讓毛肚不縮水、鴨腸不卷曲，解決“肉制品變形”的難題；還能適配多種食材、多種鍋底、多種場景，讓門店的菜品品質(zhì)穩(wěn)定、口碑好。有位火鍋店老板說，用了料小二腌肉粉后，他的店從“普通火鍋店”變成了“周邊網(wǎng)紅店”，客人回頭率高，新客多，營收比以前翻了一倍。對美蛙魚火鍋店來說，料小二腌肉粉不只是一款腌料，更是門店的“主要競爭力”，是生意紅火的保障。

解決“煮老”難題！料小二腌肉粉讓魚蛙久煮不老！很多美蛙魚火鍋店的客人喜歡“慢慢涮”，但魚蛙煮久了容易老，嚼著柴硬，影響體驗。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能解決“煮老”難題——用它腌過的魚蛙，哪怕在鍋里煮10分鐘，也不會變老，還是保持滑嫩的口感。這是因為腌肉粉能軟化魚蛙的肉質(zhì)纖維，同時鎖住水分，煮得越久，肉質(zhì)越入味，卻不會柴硬。有位客人說，他喜歡邊吃邊聊，以前魚蛙煮5分鐘就老了，現(xiàn)在用了料小二腌肉粉的魚蛙，煮10分鐘還是嫩的，能慢慢享受火鍋的樂趣。就連牛肉，用它腌后煮久了也不會老，嚼著依然嫩爽；毛肚煮久了雖然會軟一點，但不會縮水太多，還是能吃。這種“久煮不老”的特性，讓客人不用再“趕時間吃”，能更放松地享受火鍋，對門店的好感度也更高。 魚蛙想嫩、毛肚想脆？料小二腌肉粉，簡單腌出好滋味！

對美蛙魚火鍋店來說，魚蛙煮后散爛、口感發(fā)柴是很頭疼的問題——客人夾不起魚肉，嚼著沒汁水，回頭客自然少。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，這些煩惱消失了。按比例將腌肉粉與水混合，現(xiàn)腌現(xiàn)煮，它能在肉質(zhì)表面形成一層隱形鎖水膜，牢牢鎖住魚蛙本身的汁水。下鍋后，哪怕在滾燙紅油里煮5分鐘，魚肉依然完整不碎，筷子輕輕夾起時，魚肉還會微微顫動，入口滿是滑嫩Q彈的質(zhì)感，完全沒有柴硬感。更實用的是，它還能腌毛肚、鴨腸：毛肚腌后涮煮，不會像以前那樣縮水一半，依舊大片飽滿，嚼著脆爽；鴨腸煮后不卷曲，舒展地鋪在碗里，賣相好還入味。料小二專注美蛙魚火鍋調(diào)料研發(fā)，這款腌肉粉，讓門店的魚蛙菜品從此有了“回頭客保障”。用四川料小二腌肉粉，給魚蛙鎖鮮，火鍋吃著更對胃！四川腌雞腌粉定制

這款腌肉粉通過調(diào)整淀粉配比，實現(xiàn)魚蛙通用的腌制需求。四川嫩滑腌粉配方

提升“復(fù)購欲望”！料小二腌肉粉讓客人想再吃！美蛙魚火鍋店的關(guān)鍵競爭力，是“讓客人想再吃”——只有客人有復(fù)購欲望，門店才能長久經(jīng)營。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能提升客人的復(fù)購欲望。用它腌過的魚蛙，滑嫩Q彈，夾不散，吃著滿是鮮味兒，客人吃完后會惦記這口口感，想下次再來；毛肚不縮水、脆爽，鴨腸不卷曲、鮮嫩，這些好口感都會讓客人印象深刻，下次吃火鍋時，會優(yōu)先想到這家店。有位火鍋店老板說，用了料小二腌肉粉后，客人的復(fù)購率從30%提升到了50%，很多客人一個月來吃2-3次，說“就想吃你們家這口魚蛙”。這種“提升復(fù)購欲望”的效果，是門店長久經(jīng)營的保障，也是生意紅火的關(guān)鍵。四川嫩滑腌粉配方

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團結(jié)一致，共同進退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！