醬香魚(yú)火鍋底料商用

四川料小二食品有限公司出品的青花椒美蛙魚(yú)火鍋底料，解決門(mén)店“操作復(fù)雜、出餐慢”的痛點(diǎn)。傳統(tǒng)青花椒底料需提前泡發(fā)青花椒、熬煮青花椒油，全程耗時(shí)25分鐘，而料小二采用鮮青花椒鎖鮮工藝，將青花椒香氣與麻辣基底融合，拆包后加清水加熱3-8分鐘就能出餐，高峰時(shí)段每小時(shí)可多出20鍋。其味道鮮麻清爽，不苦不澀，青花椒的鮮麻感能滲透到蛙肉紋理中，咬開(kāi)時(shí)麻香迸發(fā)，又不會(huì)掩蓋蛙肉本鮮，特別受年輕客群喜愛(ài)。同時(shí)，針對(duì)“成本高”痛點(diǎn)，料小二青花椒從四川洪雅產(chǎn)地直采，單包定價(jià)十多元，比市場(chǎng)同類(lèi)產(chǎn)品低4-6元，一家月售1500包的門(mén)店，每月成本節(jié)省6000-9000元，且支持批量采購(gòu)和一件起發(fā)。經(jīng)數(shù)月研發(fā)調(diào)試，料小二底料可平衡麻辣與鮮香，適配多數(shù)食客口味。醬香魚(yú)火鍋底料商用

新手開(kāi)設(shè)美蛙魚(yú)火鍋店，常因缺乏炒料經(jīng)驗(yàn)面臨口味不穩(wěn)定的問(wèn)題，四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)底料通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程給出了可靠解決方案。從各種辣椒的挑選到花椒的配比，每一道生產(chǎn)工序都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)把控，避免了人工炒制時(shí)因火候不均導(dǎo)致的風(fēng)味波動(dòng)。操作流程也十分便捷，即便剛?cè)肼毜男聠T工，只需掌握“油料預(yù)熱激香、底料倒入后加水煮沸”的步驟，無(wú)需額外添加其他調(diào)料，就能煮出醇厚地道的湯底。與門(mén)店自制底料相比，采購(gòu)成本更低，還不用儲(chǔ)備大量香料原料，減少了庫(kù)存積壓帶來(lái)的損耗，對(duì)控制新店初期運(yùn)營(yíng)成本幫助明顯。成都創(chuàng)業(yè)魚(yú)火鍋底料大批量火鍋店用它能降低后廚門(mén)檻，新手也能做出穩(wěn)定口味的火鍋。

操作便捷性是這款底料適配門(mén)店高效運(yùn)營(yíng)的一大亮點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚(yú)底料、藤椒魚(yú)底料都能解決高峰時(shí)段的備餐壓力。無(wú)需專(zhuān)業(yè)調(diào)味技巧，也不用提前準(zhǔn)備復(fù)雜香料，只需嚴(yán)格遵循“1斤底料加5斤開(kāi)水”的固定比例——將底料拆袋倒入鍋中，加入對(duì)應(yīng)量的開(kāi)水后簡(jiǎn)單攪拌，再用中火加熱三分鐘即可完全沸騰使用，全程無(wú)需額外添加輔料，也不用調(diào)整鹽度、辣度。對(duì)晚餐、節(jié)假日等用餐高峰時(shí)段的門(mén)店來(lái)說(shuō)，這種簡(jiǎn)化操作能將單鍋備餐時(shí)間縮短至5分鐘以?xún)?nèi)，明顯減少顧客候餐時(shí)長(zhǎng)，尤其適配翻臺(tái)率高的美蛙魚(yú)火鍋店，助力門(mén)店每日多接待3-5桌客人，間接提升單日營(yíng)收。

四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，從原料源頭解決“味型不穩(wěn)定”痛點(diǎn)。其辣椒、花椒均為產(chǎn)地直采，每批原料都經(jīng)過(guò)辣度、麻度檢測(cè)，合格后才進(jìn)入生產(chǎn)。生產(chǎn)過(guò)程中采用“文武火交替熬煮”工藝，武火提香、文火入味，確保每包底料的麻辣層次感一致。味道上麻辣醇厚，辣而不燒胃，麻而不麻嘴，即使涮煮1小時(shí)，湯底仍保持濃郁，不會(huì)出現(xiàn)“越煮越淡”的問(wèn)題。操作上極為簡(jiǎn)單，拆包后無(wú)需添加任何調(diào)料，加清水或骨湯加熱即可，后廚新人培訓(xùn)10分鐘就能操作。某社區(qū)門(mén)店此前用其他品牌，因味型波動(dòng)導(dǎo)致復(fù)購(gòu)率35%，換用料小二后，復(fù)購(gòu)率提升至58%，月?tīng)I(yíng)業(yè)額增加2萬(wàn)元。料小二麻辣底料涮花鰱魚(yú)，魚(yú)肉吸滿(mǎn)辣香還能保持 Q 彈！

四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚(yú)火鍋底料和藤椒魚(yú)底料在煮制過(guò)程中的穩(wěn)定性強(qiáng)，能減少門(mén)店運(yùn)營(yíng)中的突發(fā)問(wèn)題，降低客訴風(fēng)險(xiǎn)。“1斤底料加5斤開(kāi)水”的科學(xué)配比，能精細(xì)控制湯底濃度，即便連續(xù)涮煮美蛙、魚(yú)肉等高蛋白食材，也不易出現(xiàn)“渾湯”“起沫”的情況，煮1小時(shí)后湯底仍保持清亮；長(zhǎng)時(shí)間加熱也不會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀的問(wèn)題——這得益于底料采用“低溫慢炒”工藝，避免青花椒、菜籽油等原料炒糊。這種穩(wěn)定性讓后廚無(wú)需頻繁調(diào)整配方，能始終為顧客提供一致的用餐體驗(yàn)，可將因“湯底口感差”導(dǎo)致的客訴率降低20%以上，有效維護(hù)門(mén)店口碑。 料小二麻辣底料用文武火熬煮，吃完不燒胃！成都麻辣魚(yú)火鍋底料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

幫助火鍋店打造招牌菜，料小二底料是美蛙魚(yú)火鍋的靈魂搭檔！醬香魚(yú)火鍋底料商用

餐飲門(mén)店減少原料浪費(fèi)時(shí)，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料的“獨(dú)立包裝”與“精細(xì)配比”優(yōu)勢(shì)明顯。味道上獨(dú)立包裝確保每袋底料的味道一致，拆袋后立即使用，不會(huì)因反復(fù)開(kāi)封導(dǎo)致香料氧化、味道變淡，煮制后蛙魚(yú)入味均勻，食客能享受到穩(wěn)定的口感。操作上每袋底料對(duì)應(yīng)固定份量的蛙魚(yú)（如500g底料配2kg蛙魚(yú)），無(wú)需估算用量，避免了因用量不當(dāng)導(dǎo)致的味道過(guò)濃或過(guò)淡，同時(shí)減少了底料浪費(fèi)，部分門(mén)店反饋“使用后底料浪費(fèi)率降低20%”。工廠(chǎng)直供的獨(dú)立包裝采購(gòu)價(jià)實(shí)惠，比大包裝拆分使用更劃算，且無(wú)需擔(dān)心大包裝儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)，降低了庫(kù)存損耗成本，同時(shí)支持按需采購(gòu)，門(mén)店不用積壓過(guò)多原料，提升資金周轉(zhuǎn)效率。醬香魚(yú)火鍋底料商用

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶(hù)不容易，失去每一個(gè)用戶(hù)很簡(jiǎn)單”的理念，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來(lái)四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望，放飛新的夢(mèng)想！