對美蛙魚火鍋門店來說,翻臺率直接關聯(lián)營收,四川料小二食品有限公司麻辣美蛙魚底料解決后廚操作效率難題。無需專門聘請炒料師傅,也不用囤積多樣復雜香料,后廚只需按比例拆開底料與油料包裝,倒入鍋中后加入適量骨湯或清水煮沸,再放入處理好的美蛙和鮮魚,整個出餐流程不到10分鐘就能完成。其味型經(jīng)過數(shù)月研發(fā)調試,以高山牛油搭配菜籽油為基底,融入眉山二荊條與重慶石柱紅辣椒的鮮香,每一批次都能保持一致的麻辣口感,辣度溫和不刺激,久煮也不會出現(xiàn)苦味。作為工廠直供產(chǎn)品,省去了中間經(jīng)銷商的流通環(huán)節(jié),門店批量采購時能享受更具優(yōu)勢的價格,有效降低原料成本支出。融合十余種香辛料,料小二這款魚蛙底料讓美蛙魚火鍋味道更有層次。麻辣魚火鍋底料廠家

餐飲門店關注原料透明度時,四川料小二食品出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料能提供保障,同時兼顧味道與價格。味道上原料可追溯花椒、辣椒來自固定產(chǎn)區(qū),熬制過程無多余添加劑,煮制后味道天然,食客能品嘗到原料本身的鮮香,門店可向食客介紹原料來源,增強消費信任。操作上無需擔心原料品質波動,工廠每批次原料均經(jīng)過檢測,底料品質穩(wěn)定,后廚無需篩選、清洗香料,減少了操作環(huán)節(jié)的麻煩。工廠直供的價格比市場上同類透明原料底料低13%左右,且采購流程透明,無隱藏費用,門店能清晰核算原料成本,同時工廠提供原料檢測報告,便于門店應對食品安全檢查,降低了運營風險。香辣魚火鍋底料研發(fā)料小二美蛙魚底料加鮮青花椒,入口先有麻香,后是柔和辣意!

針對不同規(guī)模美蛙魚火鍋門店的采購需求,四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒火鍋底料、藤椒魚火鍋底料的批量政策設計得十分靈活,適配從單店到連鎖的各類經(jīng)營場景。1件45包的規(guī)格,不僅適合擁有5家以上分店的連鎖門店集中采購,還能統(tǒng)一各門店的鍋底口味;而且適配單店試銷、小型門店日常補貨——比如新店開業(yè)時先采購45袋試銷1個月,根據(jù)顧客反饋調整用量,再決定是否大量囤貨,既能滿足短期使用需求,又能避免囤貨過多導致的資金積壓,降低門店試錯成本。
針對門店“金湯酸菜鍋底需多料搭配、成本難控”的痛點,四川料小二食品有限公司出品的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料采用“一站式料包”設計,無需額外添加酸菜、金湯調料,一包搞定所有風味,避免因“多料采購導致成本超支”。味道上酸香濃郁,酸菜采用四川泡青菜,無工業(yè)酸味,金湯用老母雞、南瓜熬制,鮮味更足,涮煮蛙肉時能讓蛙肉吸收金湯的鮮與酸菜的酸,入口鮮爽,秋冬季節(jié)顧客點單率提升35%。操作上無需過濾酸菜殘渣,料包中酸菜切至合適大小,直接熬煮即可,湯底干凈無雜,顧客體驗更好。成本方面,單鍋成本比市場低3元左右,一家月售800包的門店,每月節(jié)省7200元,且支持破損包賠,運輸過程中損壞可補發(fā)。料小二美蛙魚火鍋底料,熬煮后湯底清澈不渾濁!

小型餐飲門店后廚空間有限,四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料能節(jié)省操作與儲存空間。味道上無需額外搭配復雜香料,底料本身已包含十余種調味成分,煮制后味道鮮醇,蛙魚入味均勻,食客反饋“口感不輸大型火鍋店”,無需因空間限制拋棄口味。操作上不用擺放炒料鍋、香料架等設備,只需儲備成品底料與油料,占用的儲存空間為傳統(tǒng)香料的1/3,后廚操作區(qū)能留出更多空間用于食材處理。工廠直供的小包裝設計(如500g/袋)適合小門店使用,避免大包裝開封后長期存放導致變質,且單袋采購價實惠,比大包裝拆分采購更劃算,同時減少了原料浪費,降低了小門店的運營成本。結合川渝廚師意見改良,料小二底料貼合專業(yè)餐飲場景使用。成都藤椒魚火鍋底料代加工
料小二麻辣底料每批都測辣度,味型穩(wěn)定不會忽辣忽淡!麻辣魚火鍋底料廠家
綜合來看,四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒魚火鍋底料、藤椒魚火鍋底料匹配了美蛙魚火鍋門店“降本、提效、留客”的三大需求:在降本層面,通過源頭直供模式,幫助門店每月節(jié)省鍋底開支;在提效層面,簡化的兌鍋流程將備餐效率提升30%,緩解高峰時段運營壓力;在留客層面,巴適的鮮麻風味契合多數(shù)食客口味偏好,可助力門店復購率提升15%左右。無論是社區(qū)小型門店、商圈中型門店,還是連鎖品牌門店,都能通過這款底料平衡成本與品質,堪稱美蛙魚火鍋門店經(jīng)營的高性價比之選。麻辣魚火鍋底料廠家
四川料小二食品有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標,有組織有體系的公司,堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎,也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業(yè)精神將**四川料小二食品供應和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質、服務來贏得市場,我們一直在路上!
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