四川腌毛肚腌粉工廠

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉在風(fēng)味設(shè)計(jì)上充分兼顧了不同食客的接受度，避免陷入“重口味才能做川味”的誤區(qū)。其麻辣口味控制在適中水平（辣度約相當(dāng)于四川微辣至中辣之間），同時(shí)通過(guò)五香香料的鋪墊，讓整體味道有醇厚的底味支撐，不顯得單薄。對(duì)于不嗜辣的食客（如老人、兒童或外地游客），即使搭配清湯鍋底，也能清晰感受到腌肉粉中香料帶來(lái)的復(fù)合香氣，不會(huì)覺(jué)得味道寡淡；而對(duì)于重口味愛(ài)好者（川渝本地食客），腌制后的魚(yú)蛙因表面有“風(fēng)味吸附層”，能充分承載鍋底的麻辣刺激，不會(huì)因自身味道過(guò)淡而被鍋底掩蓋，反而能讓麻辣味更均勻地附著在食材上，避免局部過(guò)辣。這種兼容特性讓其成為適配多種消費(fèi)群體的火鍋店常用調(diào)料，無(wú)論是家庭聚餐、朋友聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng)，都能滿足不同食客的口味需求。 料小二腌肉粉，為美蛙魚(yú)火鍋定制，鮮醇滋味藏不?。∷拇缑请绶酃S

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”，能讓魚(yú)蛙呈現(xiàn)出豐富的口感層次，讓每一口都有新體驗(yàn)。既能讓腌肉粉附著在魚(yú)蛙表面，形成一層淡淡的基礎(chǔ)調(diào)味，又不會(huì)滲透到肉質(zhì)深處掩蓋食材本味，讓“腌料香”與“魚(yú)蛙鮮”互不干擾又相互搭配。下鍋煮后，魚(yú)肉會(huì)慢慢吸收鍋底風(fēng)味：紅油鍋底里，魚(yú)肉外層裹著麻辣鮮香，內(nèi)里卻依舊保持魚(yú)本身的鮮滑，咬下時(shí)先嘗到鍋底的濃郁，再感受到魚(yú)肉的清甜，其次是滑嫩口感留在齒間；再加上鍋底的風(fēng)味，越嚼越有味道。腌肉腌粉原料庫(kù)四川料小二腌肉粉，為火鍋食材注入地道風(fēng)味！

小成本大提升！料小二腌肉粉讓菜品更值錢(qián)！美蛙魚(yú)火鍋店想提升菜品檔次，不一定非要用貴食材，有時(shí)候一款好腌料就能做到。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就是“小成本大提升”的案例——1斤腌肉粉不到25塊，能腌100多斤魚(yú)蛙，平均到每斤魚(yú)蛙上的成本不到2毛錢(qián)，但能讓魚(yú)蛙的口感從“普通”變成“品質(zhì)”。以前賣(mài)38元/斤的美蛙，用了料小二腌肉粉后，因?yàn)榭诟泻?、夾不散，客人愿意消費(fèi)，還覺(jué)得值；毛肚以前賣(mài)28元/份，用了腌肉粉后，因?yàn)椴豢s水、更脆爽，賣(mài)32元/份也沒(méi)人嫌貴。有位火鍋店老板算過(guò)賬：用了料小二腌肉粉后，魚(yú)蛙和毛肚的單價(jià)各漲了10元，每天多賣(mài)20斤魚(yú)蛙、10份毛肚，一個(gè)月就能多賺1萬(wàn)多，而腌肉粉的成本一個(gè)月才幾百塊。這種“小成本大提升”，讓門(mén)店的利潤(rùn)更高了，客人也覺(jué)得物有所值。

不用“加嫩肉粉”！料小二腌肉粉自然增嫩更健康！很多美蛙魚(yú)火鍋店為了讓魚(yú)蛙更嫩，會(huì)加嫩肉粉，但嫩肉粉吃多了對(duì)健康不好，客人也不喜歡。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不用加嫩肉粉，靠自然成分增嫩，更健康。它里面的成分能軟化肉質(zhì)纖維，鎖住水分，讓魚(yú)蛙自然變嫩，沒(méi)有添加劑的味道，吃著更放心。有位客人說(shuō)，他知道很多火鍋店加嫩肉粉，所以很少吃，用了料小二腌肉粉的火鍋店，魚(yú)蛙嫩得自然，吃著放心，所以經(jīng)常來(lái)。就連毛肚、鴨腸，也不用加嫩肉粉，靠腌肉粉的自然效果，變得脆嫩爽口，更健康。這種“自然增嫩”的特性，符合現(xiàn)在客人對(duì)“健康飲食”的需求，讓客人吃得放心，也讓門(mén)店的菜品更有競(jìng)爭(zhēng)力。 毛肚怕老、魚(yú)片怕散？料小二腌肉粉，預(yù)處理后難題全解！

川味腌制的精髓在于香料的和諧融合，四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉作為四川本土出品的調(diào)料，深度延續(xù)了四川風(fēng)味特色。以八角、桂皮、香葉等經(jīng)典五香基礎(chǔ)香料為底味框架，經(jīng)低溫慢炒激發(fā)香氣后精細(xì)研磨，同時(shí)搭配少量漢源花椒（四川特色香料，香氣清新不刺鼻）提味，嚴(yán)格控制香料用量，避免過(guò)重的刺激感掩蓋食材本味，反而能與火鍋湯底形成風(fēng)味互補(bǔ)。腌制時(shí)，只需將粉末均勻撒在魚(yú)蛙表面，簡(jiǎn)單抓勻10-15秒，香料成分便會(huì)隨淀粉顆粒一同滲透入蛙肉紋理與魚(yú)肉間隙中。煮制后，腌肉粉中的香料與鍋底里糍粑辣椒的香辣、牛油的醇厚、高湯的鮮醇相互呼應(yīng)，入口時(shí)先感受到香料的復(fù)合香氣，隨后是食材的鮮嫩，加上鍋底的回味，讓每一口都帶有層次豐富的味覺(jué)體驗(yàn)?；疱伒瓿Ｓ玫牧闲《缛夥?，操作便捷又實(shí)用；成都嫩滑腌粉分銷(xiāo)

腌牛肉、腌鴨腸，料小二腌肉粉，四川風(fēng)味藏進(jìn)食材里！四川腌毛肚腌粉工廠

對(duì)美蛙魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，毛肚的“脆”和“大”很重要——客人買(mǎi)毛肚，就是想吃大片脆爽的口感，要是涮完縮水變小，還嚼著硬，肯定會(huì)失望。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就像毛肚的“保鮮劑”，能牢牢鎖住毛肚的水分和脆度。把毛肚切成大片，倒入料小二腌肉粉和水的混合液，抓勻即可下鍋涮煮，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：毛肚不僅沒(méi)有明顯縮水，還是原來(lái)的大片，而且嚼著比沒(méi)腌過(guò)的更脆爽，不會(huì)有“嚼不動(dòng)”的情況。有位火鍋店老板做過(guò)對(duì)比：沒(méi)用料小二腌肉粉的毛肚，涮完重量減少30%，用了之后只減少10%，而且脆度提升了不少?？腿顺粤硕颊f(shuō)：“你們家毛肚真劃算，又大又脆！”正是這口脆爽的毛肚，讓很多客人成了門(mén)店的回頭客，還會(huì)特意點(diǎn)兩份毛肚過(guò)過(guò)癮。四川腌毛肚腌粉工廠

四川料小二食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，四川料小二食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！