美蛙魚火鍋店多選用新鮮魚蛙,四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉能很好地適配這種新鮮食材,通過現(xiàn)腌現(xiàn)煮發(fā)揮食材優(yōu)勢(shì)。新鮮魚蛙本身鮮味足,長(zhǎng)時(shí)間腌制容易掩蓋本味,而料小二腌肉粉只需二十分鐘腌制,既能起到調(diào)味作用,又不會(huì)破壞食材原有的鮮美。下鍋煮后,魚肉保持滑嫩口感,夾起時(shí)不易碎;蛙肉Q彈有彈性,吃起來帶著自然的鮮味兒。有火鍋店老板說,用新鮮魚蛙搭配料小二腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮,客人吃得出食材的新鮮,回頭客也越來越多。 四川風(fēng)味的料小二腌肉粉,為食材添一抹鮮香。腌牛肉腌粉研發(fā)

現(xiàn)腌現(xiàn)煮的鮮爽:料小二腌肉粉的食客反饋常吃美蛙魚火鍋的食客,對(duì)“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”的口感有明顯感知。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉讓這種感知更強(qiáng)烈,不少食客反饋,在用藥小二腌肉粉的火鍋店,吃到的魚蛙有不一樣的鮮爽?,F(xiàn)腌的魚蛙下鍋后,煮出來的魚肉帶著淡淡的清香,入口滑嫩,沒有腥味;蛙肉緊實(shí)Q彈,咬下去能感受到肉質(zhì)的細(xì)膩。有食客說,以前吃的魚蛙,有的因?yàn)樘崆半缰铺?,吃著少了點(diǎn)新鮮勁兒,而料小二腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮,讓魚蛙的鮮味兒完全釋放出來,每次吃都覺得很滿足。 四川哪個(gè)好腌肉粉腌粉配方遵循比例添加,料小二腌肉粉讓蛙肉保持彈嫩口感;

美蛙魚火鍋店遇到用餐高峰,時(shí)間就是效率。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮,能幫門店節(jié)省不少時(shí)間??腿它c(diǎn)單后,后廚快速處理魚蛙,搭配腌肉粉腌制二十分鐘,期間可以同時(shí)準(zhǔn)備鍋底和其他菜品,整體出餐流程更緊湊。不用提前大量腌制,也減少了食材存放的壓力,避免因提前腌制導(dǎo)致的口感下降。煮好的魚蛙,魚肉鮮滑,蛙肉Q彈,客人不用等太久就能吃到,用餐體驗(yàn)更好。有店員說,用了這款腌肉粉,高峰時(shí)段也能從容應(yīng)對(duì),很少出現(xiàn)讓客人等餐過久的情況。
對(duì)美蛙魚火鍋店來說,毛肚的“脆”和“大”很重要——客人買毛肚,就是想吃大片脆爽的口感,要是涮完縮水變小,還嚼著硬,肯定會(huì)失望。四川料小二食品有限公司的腌肉粉,就像毛肚的“保鮮劑”,能牢牢鎖住毛肚的水分和脆度。把毛肚切成大片,倒入料小二腌肉粉和水的混合液,抓勻即可下鍋涮煮,你會(huì)發(fā)現(xiàn):毛肚不僅沒有明顯縮水,還是原來的大片,而且嚼著比沒腌過的更脆爽,不會(huì)有“嚼不動(dòng)”的情況。有位火鍋店老板做過對(duì)比:沒用料小二腌肉粉的毛肚,涮完重量減少30%,用了之后只減少10%,而且脆度提升了不少。客人吃了都說:“你們家毛肚真劃算,又大又脆!”正是這口脆爽的毛肚,讓很多客人成了門店的回頭客,還會(huì)特意點(diǎn)兩份毛肚過過癮。魚蛙火鍋店的秘密武器,料小二腌肉粉,魚蛙牛肉都適用!

很多人以為腌肉粉只能腌魚蛙,其實(shí)四川料小二食品有限公司的腌肉粉,在美蛙魚火鍋店還有更多用法——比如腌牛肉。冬天吃火鍋,客人愛點(diǎn)嫩牛肉,但牛肉煮老了就沒人吃。用料小二腌肉粉腌牛肉,只需抓勻,擺盤即可,肉片下鍋后不會(huì)煮散,還能保持嫩度,牙齒輕輕一咬就能嚼爛,滿是牛肉的鮮味兒,比用淀粉腌的口感更自然。除了牛肉,它腌毛肚、鴨腸的效果更是一絕:毛肚腌后涮煮不縮水,大片脆爽;鴨腸煮后不卷曲,鮮嫩入味。有一家火鍋店老板嘗試用它腌黃喉,發(fā)現(xiàn)黃喉煮后也更脆嫩,客人反饋特別好,現(xiàn)在店里的嫩牛肉、毛肚、鴨腸、黃喉,全靠料小二腌肉粉“加持”。這種“一粉多用”的特性,讓門店不用備多種腌料,既節(jié)省了儲(chǔ)物空間,又減少了采購(gòu)成本,還能保證所有肉制品的口感穩(wěn)定。料小二腌肉粉,讓每片魚肉都充分吸收鮮香味道!腌牛肉腌粉研發(fā)
料小二腌肉粉,幫助鎖住食材水分,減少流失。腌牛肉腌粉研發(fā)
不挑食材!料小二腌肉粉適配多種魚蛙美蛙魚火鍋店的魚蛙種類多,有的用花鰱,有的用鱸魚,有的用美蛙,有的用牛蛙,不同食材的肉質(zhì)不一樣,腌制起來很麻煩——有的腌料只適合花鰱,用在鱸魚上就太咸;有的只適合美蛙,用在牛蛙上就沒味兒。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉,不挑食材,不管是花鰱、鱸魚、美蛙還是牛蛙,都能腌出好口感。腌花鰱時(shí),能鎖住魚肉的水分,煮后不散;腌鱸魚時(shí),能保持魚肉的細(xì)嫩,不會(huì)煮老;腌美蛙時(shí),能讓蛙肉更有彈性,入口滑嫩;腌牛蛙時(shí),能讓大塊蛙肉也入味,不會(huì)外面咸里面淡。有位火鍋店老板說,他店里魚蛙種類換得勤,以前每次換食材都要換腌料,自從用了料小二腌肉粉,不管換什么魚蛙,用它腌都好吃,省了不少麻煩。腌牛肉腌粉研發(fā)
四川料小二食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,四川料小二食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!
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