后廚輕松操作：料小二腌肉粉的現(xiàn)腌優(yōu)勢！美蛙魚火鍋店后廚員工，每天要處理大量魚蛙，復(fù)雜的腌制流程會(huì)增加工作量。四川料小二腌肉粉操作簡單，特別適合現(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式。員工不用準(zhǔn)備多種輔料，只需按包裝說明搭配腌肉粉和清水，與魚蛙塊抓勻即可。二十分鐘的腌制時(shí)間，剛好能銜接客人的用餐節(jié)奏，不會(huì)讓客人久等。腌好的魚...

四川料小二食品有限公司出品的青花椒魚火鍋底料、藤椒魚底料風(fēng)味上完全貼合美蛙魚火鍋的食材特性與食客口味需求，能很大程度發(fā)揮食材優(yōu)勢。底料選用源產(chǎn)區(qū)的新鮮青花椒炒制，麻香自然清新且無澀味，與菜籽油基底融合后形成清晰的風(fēng)味層次——既不會(huì)因麻味過重掩蓋美蛙的嫩滑口感，反而能通過青花椒的清香激發(fā)魚肉的鮮甜滋味...

美蛙魚火鍋店怎么做差異化？現(xiàn)在魚火鍋店遍地都是，沒點(diǎn)特色咋吸引顧客？四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚底料就是差異化密碼！他們研發(fā)的時(shí)候試了上百次配方，用了植物油脂和動(dòng)物油脂的雙油組合，還加了十余種香料，既有傳統(tǒng)川味的醇厚，又有獨(dú)特的鮮香回味。操作簡單卻能做出別家沒有的味道，顧客一吃就記住。源頭...

美蛙魚火鍋店經(jīng)營中，“味型多、省時(shí)間、省成本、味道好”是關(guān)鍵訴求，四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料多方位滿足。源頭直供省去中間環(huán)節(jié)，價(jià)格便宜，幫老板降低前期投入和日常開支；底料口味穩(wěn)定，每種味型的每一批次香味、辣度都一致，不會(huì)出現(xiàn)“這次好吃下次差”的情況，能穩(wěn)定留住回頭客；操作上無需專業(yè)技...

四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，火鍋底料的風(fēng)味選擇多樣，能適配不同的飲食偏好。牛油底料常以醇厚的動(dòng)物油脂為基底，搭配四川、貴州等地的干辣椒與青紅花椒，再加入八角、桂皮、草果等天然香料，經(jīng)慢火熬煮數(shù)小時(shí)后，油脂會(huì)呈現(xiàn)出溫潤的深紅色澤，香料的辛香與辣椒的醇厚慢慢融合，煮制食材時(shí)能輕柔地...

顧客嫌味道寡淡？換這款底料立馬變回頭客！好多魚火鍋店都有這問題：湯底味道單薄，壓不住腥味還沒回味。趕緊試試四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料，保證讓顧客吃了還想吃！原料是真材實(shí)料，青花椒、紅花椒雙椒并用，再加上發(fā)酵到位的豆瓣，炒出來的底料麻辣夠勁，還有淡淡的香料回甘。操作簡單，煮沸后下魚...

美蛙魚火鍋店員工流動(dòng)可能較大，四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，現(xiàn)腌現(xiàn)煮操作門檻低，新員工也能快速上手。不需要復(fù)雜的培訓(xùn)，只要按照標(biāo)準(zhǔn)操作，掌握好腌肉粉和食材的比例，就能完成腌制。新員工上崗后，短時(shí)間內(nèi)就能操作，煮出來的魚蛙能達(dá)到魚肉鮮滑、蛙肉Q彈的效果。有后廚主管說，這款腌肉粉降低了員工培訓(xùn)...

牛油火鍋店的核心競爭力之一就是底料的味道，而成本控制則關(guān)系到門店的盈利。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，專注于為火鍋店提供高性價(jià)比的直供底料。我們的底料采用傳統(tǒng)配方熬制，牛油的醇香與香料的辛香完美結(jié)合，煮出來的火鍋味道地道，能讓食客感受到地道的牛油火鍋風(fēng)味。在價(jià)格方面，由于工廠直接對(duì)接...

空口無憑，美蛙魚火鍋味道好不好，得比過才知道。我跟您說個(gè)真實(shí)的例子。就在咱們成都城南，有家叫“好再來”的美蛙魚店，老板姓李，是個(gè)干了十幾年的老師傅，對(duì)手藝特別自信，也特別固執(zhí)，一直堅(jiān)持自己炒料，覺得只有這樣才能體現(xiàn)出他的功力。后來，他一個(gè)開了好幾家連鎖店的朋友強(qiáng)力推薦四川料小二食品，李老板當(dāng)時(shí)是嗤之...

美蛙魚火鍋店高峰期忙起來，后廚很怕的就是腌制環(huán)節(jié)拖后腿——既要快速腌好魚蛙，又要保證口感穩(wěn)定。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，完美解決了這個(gè)痛點(diǎn)。它不用復(fù)雜調(diào)配，只需按比例兌水，倒入切好的魚蛙塊里抓勻，即可下鍋煮，哪怕是新手員工，也能輕松上手。腌好的魚蛙下鍋后，稍微煮久也不會(huì)散爛，鎖水效果拉滿，吃起...

清爽健康，拓展更多客源，與牛油串串底料形成互補(bǔ)的是四川料小二食品有限公司的清油串串底料。它選用清香爽口的菜籽油為主要油脂，搭配青花椒、辣椒、香茅草、白寇等等香料，打造出清爽鮮麻的味型體驗(yàn)。清油底料口感相對(duì)輕盈，不易產(chǎn)生油膩感和厚重飽腹感，更符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。尤其適合在夏季或不喜愛飲食油...

對(duì)于追求高性價(jià)比的牛油火鍋店來說，四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，直供的牛油底料是理想選擇。我們的底料在品質(zhì)上嚴(yán)格把關(guān)，每一批底料都經(jīng)過多道檢測工序，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，口感和香味都達(dá)到品質(zhì)水平。煮出來的火鍋牛油香味濃郁，涮任何食材都能充分吸收底料的味道，讓食客吃得過癮。在價(jià)格上，因...

吃火鍋時(shí)，鴨腸煮后卷曲成一團(tuán)，不僅賣相不好，還容易煮老，影響口感——這是很多美蛙魚火鍋店的通病。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，鴨腸就能“舒展”下鍋，煮后不卷曲，還更入味。把新鮮鴨腸洗凈，用料小二腌肉粉兌水腌制，抓勻后靜置一會(huì)兒，再放進(jìn)鍋里燙10秒，撈出來的鴨腸直直的，不會(huì)卷成“小圈圈”，裹上...

美蛙魚火鍋對(duì)底料的去腥能力和味型穩(wěn)定性要求高，四川料小二食品有限公司的底料正好適配這些特點(diǎn)。公司作為源頭，直供模式讓底料價(jià)格比市場批發(fā)渠道低不少，即便小批量拿貨也能享受直供價(jià)，減少門店庫存壓力。底料味型經(jīng)過多次調(diào)試，不管是哪種味型，每一批次口感一致，不會(huì)因味型波動(dòng)影響蛙魚口感。底料中添加了天然去腥成...

對(duì)想開串串店的新手來說，操作簡單，味型穩(wěn)定，味道接受度高的底料能減少經(jīng)營難度，四川料小二食品有限公司的牛油串串底料正符合需求。公司直供模式讓底料價(jià)格便宜，降低創(chuàng)業(yè)初期成本壓力；底料味型經(jīng)過市場驗(yàn)證，大眾接受度高，且每一批品質(zhì)穩(wěn)定，不用擔(dān)心口味波動(dòng)。操作上只需按比例加水煮沸，就能得到香味濃郁的湯底，不...

菌湯底料的風(fēng)味與實(shí)用性，直接影響火鍋店的經(jīng)營效率和盈利。四川料小二食品有限公司作為專業(yè)火鍋底料廠家，專注為火鍋店提供高性價(jià)比直供菌湯底料。這款底料采用專屬配方，多種菌菇科學(xué)搭配，熬煮出的湯底菌香濃郁，且久煮不淡，不管搭配肉類、海鮮還是素菜，都能展現(xiàn)食材本來的口感。價(jià)格上，公司直接對(duì)接門店，省去中間環(huán)...

很多火鍋店老板都希望找到“味道好、價(jià)格低、供應(yīng)穩(wěn)”的番茄底料，四川料小二食品有限公司正是為滿足這樣的需求而存在。公司的番茄底料番茄含量充足，煮出的湯底紅亮誘人，香味自然，沒有刺鼻的香精味，也不會(huì)出現(xiàn)湯底發(fā)渾、口感發(fā)澀的情況。因?yàn)椴捎迷搭^直供模式，沒有層層加價(jià)，價(jià)格比市場上的批發(fā)渠道低不少，火鍋店...

開店做生意，尤其是做餐飲，金字招牌靠的就是“口碑”二字。而口碑的關(guān)鍵，就是味道的穩(wěn)定性。老顧客之所以一次次光臨，是因?yàn)檎J(rèn)準(zhǔn)了您家那個(gè)獨(dú)特的、讓他念念不忘的味道。但如果咸了，明天淡了，這次香，下次就不夠味，客人心里就會(huì)犯嘀咕，信任感一旦打破，再想挽回就難了。自己炒料，即使同一個(gè)師傅，也難免因?yàn)闋顟B(tài)、原...

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，以“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”為優(yōu)勢，讓魚蛙從處理到上桌全程鎖住鮮度?？腿它c(diǎn)單后，后廚師傅將新鮮魚蛙，仔細(xì)去內(nèi)臟、反復(fù)沖洗干凈后，按比例加入魚蛙肉中，輕輕抓勻，讓每塊肉都裹上薄而均勻的腌料層即可。整個(gè)過程無需長時(shí)間腌制，又能牢牢鎖住魚蛙本身的鮮味，不讓鮮美隨時(shí)間流失。煮好的魚肉紋...

針對(duì)門店“金湯酸菜鍋底需多料搭配、成本難控”的痛點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的金湯酸菜美蛙魚火鍋底料采用“一站式料包”設(shè)計(jì)，無需額外添加酸菜、金湯調(diào)料，一包搞定所有風(fēng)味，避免因“多料采購導(dǎo)致成本超支”。味道上酸香濃郁，酸菜采用四川泡青菜，無工業(yè)酸味，金湯用老母雞、南瓜熬制，鮮味更足，涮煮蛙肉時(shí)能讓...

吃火鍋時(shí)，鴨腸煮后卷曲成一團(tuán)，不僅賣相不好，還容易煮老，影響口感——這是很多美蛙魚火鍋店的通病。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，鴨腸就能“舒展”下鍋，煮后不卷曲，還更入味。把新鮮鴨腸洗凈，用料小二腌肉粉兌水腌制，抓勻后靜置一會(huì)兒，再放進(jìn)鍋里燙10秒，撈出來的鴨腸直直的，不會(huì)卷成“小圈圈”，裹上...

我們發(fā)現(xiàn)，好的客戶關(guān)系，有時(shí)候是“不打擾”。我們不像有些供應(yīng)商，隔三差五就打電話推銷新品，或者變著法兒讓您壓貨。因?yàn)槲覀儓?jiān)信，好產(chǎn)品自己會(huì)說話。您用了四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料之后，后廚管理變簡單了，產(chǎn)品味道變穩(wěn)定了，綜合成本降下來了，生意自然更好了。到時(shí)候，您會(huì)主動(dòng)來找我們續(xù)貨...

四川料小二食品有限公司深刻理解串串店經(jīng)營者的需求，致力于將傳統(tǒng)的川味精髓與現(xiàn)代餐飲的運(yùn)營效率相結(jié)合。公司推出的牛油串串底料和清油串串底料，并非簡單的調(diào)味品，而是為串串店量身打造的后廚解決方案。品牌堅(jiān)持“傳承不守舊，創(chuàng)新不忘本”的理念，在保留巴蜀串串香傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上，依托標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，確保每一包底...

對(duì)初次嘗試開美蛙魚火鍋店的創(chuàng)業(yè)者，簡單易操作、味型多樣且成本可控的底料是優(yōu)先。四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料，正好滿足這些需求：作為源頭工廠直供，價(jià)格透明且實(shí)惠，沒有隱藏費(fèi)用，新手老板能清晰控制成本；底料操作步驟簡單，公司提供詳細(xì)的使用說明，哪怕沒有餐飲經(jīng)驗(yàn)，也能快速上手；提供麻辣、香辣、藤...

不挑食材！料小二腌肉粉適配多種魚蛙美蛙魚火鍋店的魚蛙種類多，有的用花鰱，有的用鱸魚，有的用美蛙，有的用牛蛙，不同食材的肉質(zhì)不一樣，腌制起來很麻煩——有的腌料只適合花鰱，用在鱸魚上就太咸；有的只適合美蛙，用在牛蛙上就沒味兒。但四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不挑食材，不管是花鰱、鱸魚、美蛙還是牛蛙，都...

搞促銷也有底氣：料小二讓特價(jià)≠降質(zhì)！搞促銷活動(dòng)時(shí)，很多老板心里都會(huì)打鼓：價(jià)格降了，品質(zhì)能不能保證？成本扛不扛得??？陳店長以前就有這個(gè)顧慮。用了四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料之后，他大膽推出了“周一美蛙魚火鍋特價(jià)日”。因?yàn)榈琢铣杀竟潭ㄇ铱煽兀耆梢跃?xì)計(jì)算出促銷的利潤空間，心里非常有底...

開好一家火鍋店，選對(duì)菌湯底料供應(yīng)商很關(guān)鍵。四川料小二食品有限公司作為火鍋底料源頭廠家，擁有自己的菌菇供應(yīng)鏈和專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，能從源頭控制底料品質(zhì)與成本。公司的菌湯底料選用多種質(zhì)量菌菇，經(jīng)慢火熬煮2小時(shí)以上，讓菌香充分釋放，使用時(shí)只需加水煮沸，就能聞到濃郁的菌香，快速吸引食客進(jìn)店。工廠直供模式讓火鍋店拿...

開好一家清真火鍋店，選對(duì)合規(guī)且高性價(jià)比的底料至關(guān)重要。四川料小二食品有限公司的清真火鍋底料，不僅通過清真認(rèn)證，還在原料與生產(chǎn)上嚴(yán)格把控：選用清真認(rèn)證的油脂與香料，生產(chǎn)過程全程遵循清真規(guī)范，確保底料符合清真食客的飲食要求。公司直供模式讓底料價(jià)格更親民，相比從經(jīng)銷商處拿貨，能幫門店節(jié)省不少開支，尤其適合...

對(duì)美蛙魚火鍋店來說，毛肚的“脆”和“大”很重要——客人買毛肚，就是想吃大片脆爽的口感，要是涮完縮水變小，還嚼著硬，肯定會(huì)失望。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就像毛肚的“保鮮劑”，能牢牢鎖住毛肚的水分和脆度。把毛肚切成大片，倒入料小二腌肉粉和水的混合液，抓勻即可下鍋涮煮，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：毛肚不僅沒有明顯縮...

很多火鍋店老板反饋，市面上的番茄底料要么番茄味寡淡，需要靠添加劑提味，口感不自然；要么價(jià)格偏高，長期使用下來成本壓力較大。四川料小二食品有限公司深耕火鍋底料行業(yè)多年，深入了解火鍋店的實(shí)際需求，研發(fā)出這款高性價(jià)比的番茄底料。底料采用足量番茄熬制，不依賴香精、色素等添加劑調(diào)味，煮出的湯底酸甜自然，入口能...