料小二麻辣美蛙魚火鍋底料商用

空口無(wú)憑，美蛙魚火鍋味道好不好，得比過(guò)才知道。我跟您說(shuō)個(gè)真實(shí)的例子。就在咱們成都城南，有家叫“好再來(lái)”的美蛙魚店，老板姓李，是個(gè)干了十幾年的老師傅，對(duì)手藝特別自信，也特別固執(zhí)，一直堅(jiān)持自己炒料，覺(jué)得只有這樣才能體現(xiàn)出他的功力。后來(lái)，他一個(gè)開了好幾家連鎖店的朋友強(qiáng)力推薦四川料小二食品，李老板當(dāng)時(shí)是嗤之以鼻的，覺(jué)得工廠貨哪能跟他幾十年的手藝比？但架不住朋友再三勸說(shuō)，他決定搞一次“內(nèi)部盲測(cè)”。他用自己的秘方炒了一鍋料，又嚴(yán)格按照說(shuō)明用料小二做了一鍋，同樣的美蛙，同樣的魚片，分別煮好，然后請(qǐng)了店里常來(lái)的五六位老饕級(jí)顧客來(lái)嘗，事先啥也沒(méi)說(shuō)。結(jié)果您猜怎么著？超過(guò)八成客人竟然都覺(jué)得用料小二的那一鍋更好吃！評(píng)價(jià)說(shuō)這鍋底香氣更濃郁，辣而不燥，麻得舒服，關(guān)鍵是煮出來(lái)的美蛙和魚片，口感格外嫩滑，味道都進(jìn)去了，但肉質(zhì)一點(diǎn)都不老。真沒(méi)想到，十二三元的料包，在香氣的層次感和口味的柔和度上，處理得這么到位。確實(shí)比我手工炒的更穩(wěn)定，效果更好?！弊源酥?，“好再來(lái)”就換用了料小二。所以老板，好味道不是憑感覺(jué)，也不是看價(jià)格標(biāo)簽，是客人的舌頭投票投出來(lái)的。您不妨也在店里搞個(gè)小范圍測(cè)試，讓事實(shí)說(shuō)話。料小二底料一上桌，魚蛙鮮到跳，麻辣香到飄，開店省事兒不瞎鬧！料小二麻辣美蛙魚火鍋底料商用

一料多用，玩轉(zhuǎn)菜單：從火鍋到宵夜的全能選手做餐飲，講究食材的利用率。我以前總覺(jué)得，平常的美蛙魚火鍋底料，就只能做火鍋，直到遇見了四川料小二食品。燒烤店轉(zhuǎn)型的趙哥，開始還擔(dān)心火鍋業(yè)務(wù)太費(fèi)人工，結(jié)果現(xiàn)在可好，他靠著四川料小二食品有限公司出品的這一款麻辣美蛙魚火鍋底料，把菜單玩出了花。中午和晚上主打美蛙魚火鍋，湯底色亮味足。到了宵夜時(shí)段，中午的鍋底可不能浪費(fèi)，加點(diǎn)豆芽、寬粉、藕片，用剩下的濃郁湯底這么一煮，一份地道巴蜀風(fēng)味的麻辣冒菜套餐就出來(lái)了，特別受年輕人歡迎。趙哥店里的員工都開玩笑說(shuō)：“老板近來(lái)可‘飄’了，天天琢磨新搭配，還說(shuō)要把‘燒烤王’的招牌旁邊，再加個(gè)‘火鍋俠’的燈箱！”這款底料濃度高，風(fēng)味足，復(fù)用性強(qiáng)，確實(shí)給了我們餐飲人很大的創(chuàng)新空間。一包底料，多種營(yíng)收可能，這投入產(chǎn)出比，算得門兒清！成都偏科麻辣美蛙魚火鍋底料廠家魚火鍋開店成本想壓低？料小二魚火鍋底料來(lái)救急，好吃不貴超給力！

不怕師傅“跳槽”，就怕顧客“不來(lái)”！“美蛙魚火鍋店老板怕什么？我很怕辛辛苦苦培養(yǎng)出來(lái)的炒料師傅，哪天被隔壁用高薪挖了墻角！”這曾是楊老板很大的心病。自從他的后廚關(guān)鍵變成了四川料小二食品出品的這款穩(wěn)定可靠的麻辣美蛙魚火鍋底料，他的心態(tài)徹底變了?，F(xiàn)在，他不僅不怕，反而主動(dòng)在店門口貼出另類的招聘啟事：“誠(chéng)聘會(huì)燒開水的火鍋廚師，月薪加績(jī)效，上手快，壓力?。　边@招聘廣告吸引了不少人圍觀。店里的老顧客看了都打趣他：“楊老板，你家后廚是開了‘復(fù)制粘貼’模式吧？怎么我每周來(lái)吃，這鍋底的味道都一模一樣，穩(wěn)定得嚇人！”楊老板聽了，心里比吃了蜜還甜。是啊，當(dāng)味道的穩(wěn)定性不再依賴于某個(gè)個(gè)體，老板才能真正把精力放在服務(wù)和營(yíng)銷上，去擔(dān)心那些更應(yīng)該擔(dān)心的事——比如怎么讓更多顧客愿意來(lái)。

評(píng)價(jià)一鍋魚火鍋好不好，有個(gè)特別直觀的標(biāo)準(zhǔn)——看顧客喝不喝湯。好多用了我們四川料小二食品的魚火鍋底料的老板都反饋說(shuō)，常聽到的夸獎(jiǎng)就是：“老板，你家這湯真好喝，我還沒(méi)等魚下鍋，光湯就能喝兩碗！”這秘訣全在四川料小二食品有限公司的底料里。它的香，不是那種單一的、沖鼻的辣味或者咸味，而是很自然的復(fù)合香氣。您仔細(xì)品，里面有牛油的醇厚感，有花椒那股子清新的麻香，還有多種香料經(jīng)過(guò)黃金配比后融合出來(lái)的層次感。它不是一味地追求刺激，而是吃完舒服、回味悠長(zhǎng)的香。因?yàn)槲覀児S就在四川，能直接、快速地獲取新鮮地道的原料，從源頭上就保證了底料的風(fēng)味底蘊(yùn)。這么好的一鍋湯底，成本算下來(lái)卻比您自己采購(gòu)各種香料、再請(qǐng)師傅花時(shí)間、花力氣炒制還要便宜。您說(shuō)，這生意劃算不劃算？用實(shí)在的價(jià)格，做出讓顧客愿意反復(fù)品嘗、甚至為之傳播的好味道，這客流量和回頭率，自然就上去了。 炒料師傅省著雇，料小二底料來(lái)補(bǔ)位，味道穩(wěn)定不翻車！

農(nóng)家樂(lè)也玩轉(zhuǎn)精品美蛙魚火鍋：土灶+好料=驚喜！很多風(fēng)景區(qū)的農(nóng)家樂(lè)，想搞季節(jié)性美蛙魚火鍋?lái)?xiàng)目，很大的制約就是人手和專業(yè)性。傳統(tǒng)的柴火灶，火候更難掌握。四川料小二食品有限公司讓這個(gè)難題不再是問(wèn)題。王莊主的農(nóng)家樂(lè)，就用傳統(tǒng)的燒柴火的土灶，配上料小二底料，穩(wěn)定地輸出著地道成都風(fēng)味的麻辣美蛙魚火鍋。城里來(lái)的游客們覺(jué)得特別新奇，圍著土灶拍照發(fā)朋友圈：“這才是真正的柴火火鍋，太有感覺(jué)了，真香！”王莊主心里門清：這穩(wěn)定地道的香味，主要功勞在于料小二這包“來(lái)自四川的師傅”。柴火主要提供了氛圍和熱度。這種“土灶+好料”的模式，讓農(nóng)家樂(lè)輕松提升了菜品檔次和客單價(jià)，省心又省力。外賣打包怕變味？料小二麻辣美蛙魚底料很有料，送到家里味更香！重慶連鎖門店麻辣美蛙魚火鍋底料商用

料小二一出手，麻辣美蛙魚火鍋馬上有。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料商用

您可能擔(dān)心標(biāo)準(zhǔn)化操作會(huì)不會(huì)很復(fù)雜？這一點(diǎn)請(qǐng)您放一百個(gè)心。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料的設(shè)計(jì)理念就是“簡(jiǎn)化”，讓任何人看一眼就能學(xué)會(huì)。具體的操作流程簡(jiǎn)單到只有三步：第一步，根據(jù)鍋型大小，在鍋中加入適量清水（或高湯）；第二步，撕開料小二底料包，將內(nèi)容物全部倒入水中，加熱燒開；第三步，湯底沸騰后，依次放入預(yù)處理好的美蛙和魚片，煮熟即可端上餐桌。綿陽(yáng)一家社區(qū)店的劉阿姨，以前是幫兒女看店，對(duì)烹飪一竅不通。她兒子給她用了料小二之后，現(xiàn)在劉阿姨自己都能操作后廚的鍋底。她常笑著說(shuō)：“這個(gè)太簡(jiǎn)單了，比我做飯還省事，味道還好，客人都說(shuō)棒！”這種極低的操作門檻，徹底打破了后廚對(duì)專業(yè)炒料師傅的依賴，讓人員調(diào)配更加靈活，也極大降低了培訓(xùn)成本和時(shí)間。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料商用

四川料小二食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，四川料小二食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！