您是不是經(jīng)常覺得,這開美蛙魚火鍋店,生意好壞一半看前臺(tái),一半?yún)s拴在了后廚那個(gè)炒料鍋里?每天一早,后廚就得忙活起來,熱油、下料、翻炒,煙熏火燎的,老師傅辛苦,您也跟著操心。怕的是什么?是師傅心情不好,手一抖,味道就偏了;更怕他家里有事請假,您這招牌菜立馬“歇菜”,客人一吃不對味,下次可能就不來了。這種依賴個(gè)別人的感覺,太被動(dòng)了!給您說個(gè)真事,就咱們成都金牛區(qū)有家“王老板美蛙魚”,以前就這情況。去年他家的老師傅回老家發(fā)展,可把王老板急壞了,臨時(shí)找的人炒的料,味道根本穩(wěn)不住,一個(gè)月里接到了好幾起客人抱怨,生意眼看著下滑。后來,王老板經(jīng)人介紹用了咱們料小二麻辣美蛙魚火鍋底料。他后來說:“早知道這么省心,我早該換了!現(xiàn)在好了,再也不用求著哄著師傅了,味道巴適得很,關(guān)鍵是我自己心里踏實(shí)了,成本算下來還更清楚?!蹦?,從源頭上把味道穩(wěn)住,就是把經(jīng)營的主動(dòng)權(quán)抓回了自己手里。料小二做的就是您后廚可靠的“標(biāo)準(zhǔn)味”,讓您能睡個(gè)安穩(wěn)覺。蛙肉嫩魚肉滑,料小二底料來調(diào)味,香到顧客把單加!成都麻辣美蛙魚火鍋底料大包裝

搞促銷也有底氣:料小二讓特價(jià)≠降質(zhì)!搞促銷活動(dòng)時(shí),很多老板心里都會(huì)打鼓:價(jià)格降了,品質(zhì)能不能保證?成本扛不扛得???陳店長以前就有這個(gè)顧慮。用了四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料之后,他大膽推出了“周一美蛙魚火鍋特價(jià)日”。因?yàn)榈琢铣杀竟潭ㄇ铱煽?,他完全可以精?xì)計(jì)算出促銷的利潤空間,心里非常有底。有一次,后廚忙中出錯(cuò),有一鍋忘了加麻辣美蛙魚火鍋油料,發(fā)現(xiàn)后趕緊補(bǔ)救重新煮沸。結(jié)果當(dāng)桌的客人吃完后反而表揚(yáng):“陳老板,這鍋湯底感覺特別清爽,麻辣味更柔和了,是不是出了新口味適合夏天?”這個(gè)小插曲,反而說明了料小二底料成分干凈,即使偶爾操作疏忽,也在可控范圍內(nèi),不會(huì)帶來災(zāi)難性的顧客投訴。這讓我們搞起促銷來,底氣十足。成都麻辣美蛙魚火鍋底料大包裝料小二美蛙魚火鍋底料!讓您的魚火鍋,香得有層次,麻得有道理。

您可能擔(dān)心標(biāo)準(zhǔn)化操作會(huì)不會(huì)很復(fù)雜?這一點(diǎn)請您放一百個(gè)心。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料的設(shè)計(jì)理念就是“簡化”,讓任何人看一眼就能學(xué)會(huì)。具體的操作流程簡單到只有三步:第一步,根據(jù)鍋型大小,在鍋中加入適量清水(或高湯);第二步,撕開料小二底料包,將內(nèi)容物全部倒入水中,加熱燒開;第三步,湯底沸騰后,依次放入預(yù)處理好的美蛙和魚片,煮熟即可端上餐桌。綿陽一家社區(qū)店的劉阿姨,以前是幫兒女看店,對烹飪一竅不通。她兒子給她用了料小二之后,現(xiàn)在劉阿姨自己都能操作后廚的鍋底。她常笑著說:“這個(gè)太簡單了,比我做飯還省事,味道還好,客人都說棒!”這種極低的操作門檻,徹底打破了后廚對專業(yè)炒料師傅的依賴,讓人員調(diào)配更加靈活,也極大降低了培訓(xùn)成本和時(shí)間。
美蛙魚火鍋店廚師換人如換刀?料小二讓你告別口味過山車!開美蛙魚火鍋店怕什么?我很怕?lián)Q廚子!劉老板跟我倒苦水,說開業(yè)半年,后廚換了三位炒料師傅,每次一換人,老客一吃就能嘗出來,客流量就跟坐過山車似的往下掉,差評(píng)多得能貼滿一面墻。這痛點(diǎn),我太懂了!自從我下決心,在后廚啟用四川料小二食品出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料,這煩惱總算煙消云散了。為啥?因?yàn)樗鼘?shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。再也不用擔(dān)心新來的小伙掌握不好火候,或者手一抖花椒多了一把?,F(xiàn)在,我們的流程簡單:拆開標(biāo)準(zhǔn)化的料包,按比例兌上開水或者骨頭湯,煮沸,齊活!味道?那是相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定!每一鍋都是同樣的牛油香濃,麻得地道,辣得舒服,絕不會(huì)現(xiàn)在咸明天淡。劉老板現(xiàn)在可神氣了,從天天泡在后廚盯著的“監(jiān)工”,變成了能悠閑在前廳跟客人聊天打招呼的“甩手掌柜”,他逢人便說:“可算從后廚解放了,這料小二,簡直就是為我這后廚穩(wěn)定性上的‘保險(xiǎn)’!”魚火鍋店老客新客都留住,料小二底料有招數(shù),好吃到停不下來步!

開美蛙魚火鍋店,尤其是主打單一品類的魚火鍋店,怕的就是招牌菜出問題。您的魚火鍋鍋底,就是店里的靈魂和生命線。用四川料小二食品有限公司的美蛙魚火鍋底料,就像是給您的招牌菜上了一道“多重保險(xiǎn)”。首先,味道保險(xiǎn):保證每一次、每一鍋的味道都高度一致,一樣的好吃。第二重,操作保險(xiǎn):保證無論誰來做,味道都不會(huì)走樣,杜絕人為失誤。第三重,供應(yīng)保險(xiǎn):源頭大廠,產(chǎn)能穩(wěn)定,絕不讓你面臨斷貨的風(fēng)險(xiǎn)。第四重,成本保險(xiǎn):價(jià)格實(shí)惠穩(wěn)定,讓您利潤可觀可控。有了這四重保險(xiǎn),您做生意心里該有多踏實(shí)??!可以放心大膽地推招牌菜、做充值活動(dòng)、搞促銷,因?yàn)槟睦镉械?,知道您的產(chǎn)品永遠(yuǎn)能打,能經(jīng)得起任何顧客的檢驗(yàn)。這份底氣,千金難買。 香料熬制夠火候,料小二底料香到抖,魚蛙涮完超夠味!同款麻辣美蛙魚火鍋底料研發(fā)
料小二底料來加持,魚火鍋店生意火,顧客來得特別多!成都麻辣美蛙魚火鍋底料大包裝
寫字樓里的“高效美蛙魚火鍋”:白領(lǐng)午餐新寵!把美蛙魚火鍋店開進(jìn)寫字樓,主打白領(lǐng)工作餐?聽起來很冒險(xiǎn),但四川料小二食品讓我們做到了??觳偷贽D(zhuǎn)型的趙姐,靠著料小二,硬是拿下了整棟寫字樓的午餐訂單。秘訣就三個(gè)字:快、穩(wěn)、準(zhǔn)。白領(lǐng)們午休時(shí)間寶貴,有一小時(shí)左右。我們的流程優(yōu)化后,從備料到一鍋熱氣騰騰的美蛙魚鍋上桌,只要5分鐘。料小二的標(biāo)準(zhǔn)化保證了無論多忙,味道都不會(huì)出錯(cuò)。那些追求效率和品質(zhì)的年輕白領(lǐng),給我們編了個(gè)順口溜:“料小二配米飯,加班都能搶著干!”這款麻辣美蛙魚火鍋底料,幫助我們成功切入了一個(gè)新的細(xì)分市場——品質(zhì)、效率的工作餐火鍋市場。成都麻辣美蛙魚火鍋底料大包裝
四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!
當(dāng)“手誤”變成“驚喜”:四川料小二食品的容錯(cuò)哲學(xué)!后廚嘛,忙中出錯(cuò)是常有的事。記得有一次,新來的配菜...
【詳情】你家這美蛙魚鍋底真不錯(cuò),和在成都吃的一個(gè)味兒!就沖著這口湯,我每周都得來一次!”這是不是您很想聽...
【詳情】據(jù)我們觀察,很多美蛙魚火鍋店決定用四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料,往往是老板娘親自拍板。...
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【詳情】找美蛙魚活夠底料供應(yīng)商就怕不穩(wěn)定,斷貨、味道變、漲價(jià),太鬧心!但四川料小二食品有限公司是真靠譜,...
【詳情】夜市排檔轉(zhuǎn)型火鍋店?料小二食品讓你“輕裝上陣”!吳老板在夜市做大排檔起家,生意火爆,一直想轉(zhuǎn)型升級(jí)開...
【詳情】顧客嫌味道寡淡?換這款底料立馬變回頭客!好多魚火鍋店都有這問題:湯底味道單薄,壓不住腥味還沒回味...
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【詳情】美蛙魚火鍋店不管是中小型門店,社區(qū)店、街邊店,房租壓力像一座山,人工成本年年漲,每一分錢都恨不得掰成...
【詳情】不用囤貨!四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料按需拿,省錢又新鮮!開魚火鍋店很怕囤底料,放...
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