顧客嫌味道寡淡?換這款底料立馬變回頭客!好多魚火鍋店都有這問題:湯底味道單薄,壓不住腥味還沒回味。趕緊試試四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料,保證讓顧客吃了還想吃!原料是真材實(shí)料,青花椒、紅花椒雙椒并用,再加上發(fā)酵到位的豆瓣,炒出來的底料麻辣夠勁,還有淡淡的香料回甘。操作簡單,煮沸后下魚下蛙,食材一涮就入味,連湯都想喝兩碗。源頭直供價還便宜,比之前用的底料劃算,味道卻升級了不止一個檔次。自從換了這底料,顧客都說“你家味道越來越好了”,回頭客明顯變多! 料小二底料真神奇,魚鮮蛙嫩味夠奇,顧客吃了還想吃!重慶特辣麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌

美蛙魚火鍋店廚師換人如換刀?料小二讓你告別口味過山車!開美蛙魚火鍋店怕什么?我很怕?lián)Q廚子!劉老板跟我倒苦水,說開業(yè)半年,后廚換了三位炒料師傅,每次一換人,老客一吃就能嘗出來,客流量就跟坐過山車似的往下掉,差評多得能貼滿一面墻。這痛點(diǎn),我太懂了!自從我下決心,在后廚啟用四川料小二食品出品的這款麻辣美蛙魚火鍋底料,這煩惱總算煙消云散了。為啥?因為它實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。再也不用擔(dān)心新來的小伙掌握不好火候,或者手一抖花椒多了一把?,F(xiàn)在,我們的流程簡單:拆開標(biāo)準(zhǔn)化的料包,按比例兌上開水或者骨頭湯,煮沸,齊活!味道?那是相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定!每一鍋都是同樣的牛油香濃,麻得地道,辣得舒服,絕不會現(xiàn)在咸明天淡。劉老板現(xiàn)在可神氣了,從天天泡在后廚盯著的“監(jiān)工”,變成了能悠閑在前廳跟客人聊天打招呼的“甩手掌柜”,他逢人便說:“可算從后廚解放了,這料小二,簡直就是為我這后廚穩(wěn)定性上的‘保險’!”重慶特辣麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌您的后廚,缺的不是廚師,是料小二麻辣美蛙魚火鍋底料。

料小二麻辣美蛙魚火鍋底料在原料挑選上格外講究,辣椒選用四川當(dāng)?shù)禺?dāng)季采收的七星椒,肉質(zhì)厚實(shí)且辣感溫和,花椒則是云南高山種植的青花椒,自帶清新麻香。底料以新鮮黃牛板油為基底,搭配東北非轉(zhuǎn)基因大豆油調(diào)和,熬制前會先將牛油小火慢熔,加入姜片、蔥段去除腥味。熬制過程中不添加人工色素與合成香精,湯底自然呈現(xiàn)紅亮色澤,煮制美蛙時,香味能緩慢滲入蛙肉,既保留蛙肉鮮嫩,又添麻辣風(fēng)味,煮魚時還能鎖住魚肉水分,避免肉質(zhì)變柴,適合家庭日常聚餐使用。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料的熬制工藝遵循傳統(tǒng)流程,從食材預(yù)處理到成品需歷經(jīng)多道工序。先將辣椒去籽、花椒去梗,再用溫水浸泡片刻去除雜質(zhì),隨后用文火焙炒至香氣溢出。牛油融化后,依次加入處理好的辣椒、花椒及八角、桂皮、香葉等十余種天然香料,保持微火慢熬4小時以上,期間不斷攪拌防止粘鍋。這種慢熬工藝讓香料味道充分融入牛油,湯底入口先有牛油香,接著是微辣,留有余麻,層次感明顯,無論是煮蛙還是煮魚,風(fēng)味都很地道。
農(nóng)家樂也玩轉(zhuǎn)精品美蛙魚火鍋:土灶+好料=驚喜!很多風(fēng)景區(qū)的農(nóng)家樂,想搞季節(jié)性美蛙魚火鍋項目,很大的制約就是人手和專業(yè)性。傳統(tǒng)的柴火灶,火候更難掌握。四川料小二食品有限公司讓這個難題不再是問題。王莊主的農(nóng)家樂,就用傳統(tǒng)的燒柴火的土灶,配上料小二底料,穩(wěn)定地輸出著地道成都風(fēng)味的麻辣美蛙魚火鍋。城里來的游客們覺得特別新奇,圍著土灶拍照發(fā)朋友圈:“這才是真正的柴火火鍋,太有感覺了,真香!”王莊主心里門清:這穩(wěn)定地道的香味,主要功勞在于料小二這包“來自四川的師傅”。柴火主要提供了氛圍和熱度。這種“土灶+好料”的模式,讓農(nóng)家樂輕松提升了菜品檔次和客單價,省心又省力。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料真省錢,砍掉三層中間商,價格低到?jīng)]朋友!

美蛙魚火鍋店怎么做差異化?現(xiàn)在魚火鍋店遍地都是,沒點(diǎn)特色咋吸引顧客?四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚底料就是差異化密碼!他們研發(fā)的時候試了上百次配方,用了植物油脂和動物油脂的雙油組合,還加了十余種香料,既有傳統(tǒng)川味的醇厚,又有獨(dú)特的鮮香回味。操作簡單卻能做出別家沒有的味道,顧客一吃就記住。源頭直供價還便宜,成本不高卻能打造特色,比跟風(fēng)搞活動管用多了。不管是老顧客還是新客人,都能被這味道抓住,店里生意想不火都難! 外賣打包怕變味?料小二麻辣美蛙魚底料很有料,送到家里味更香!重慶特辣麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌
魚底料源頭直供價不高,味道卻能打滿分,魚火鍋店老板偷著笑!重慶特辣麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌
老板,咱開美蛙魚火鍋店的,一切都要落到賬面上。利潤是算出來的。您自己炒料,首先得請一位技術(shù)過硬的大師傅吧?這筆工資開銷可不小。其次,香料市場價格波動大,現(xiàn)在花椒貴明天牛大豆油漲,成本根本控不住,財務(wù)算賬都頭疼。再者,炒料有損耗,火候掌握不好,一鍋料可能就廢了,這都是隱形成本。四川料小二食品有限公司幫您把這些難題一次性全解決了!首先,咱是源頭工廠直供,沒有中間商,價格穩(wěn)定透明,一包料多少錢明明白白,您做預(yù)算心里特別有底。第二,操作極其簡單,一個小工經(jīng)過簡單培訓(xùn)就能搞定,立刻為您省下大廚的高額工資。第三,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),味道穩(wěn)定,顧客回頭率高,生意穩(wěn)當(dāng),不愁客源。您里外里一算,用我們的底料,綜合成本能降下一大截。這省下的可都是真金白銀??!把這些錢用在提升菜品新鮮度、改善店面環(huán)境或者做營銷活動上,哪一樣不能幫您把生意做得更好?這才叫把錢花在刀刃上。重慶特辣麻辣美蛙魚火鍋底料貼牌
四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍(lán)圖,在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù),信奉著“爭取每一個客戶不容易,失去每一個用戶很簡單”的理念,市場是企業(yè)的方向,質(zhì)量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,全體上下,團(tuán)結(jié)一致,共同進(jìn)退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗,才能繼續(xù)上路,讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,放飛新的夢想!
當(dāng)“手誤”變成“驚喜”:四川料小二食品的容錯哲學(xué)!后廚嘛,忙中出錯是常有的事。記得有一次,新來的配菜...
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【詳情】據(jù)我們觀察,很多美蛙魚火鍋店決定用四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料,往往是老板娘親自拍板。...
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【詳情】您是不是經(jīng)常覺得,這開美蛙魚火鍋店,生意好壞一半看前臺,一半?yún)s拴在了后廚那個炒料鍋里?每天一早,后廚...
【詳情】美蛙魚火鍋店不管是中小型門店,社區(qū)店、街邊店,房租壓力像一座山,人工成本年年漲,每一分錢都恨不得掰成...
【詳情】不用囤貨!四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料按需拿,省錢又新鮮!開魚火鍋店很怕囤底料,放...
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