小成本大提升!料小二腌肉粉讓菜品更值錢!美蛙魚(yú)火鍋店想提升菜品檔次,不一定非要用貴食材,有時(shí)候一款好腌料就能做到。四川料小二食品有限公司的腌肉粉,就是“小成本大提升”的案例——1斤腌肉粉不到25塊,能腌100多斤魚(yú)蛙,平均到每斤魚(yú)蛙上的成本不到2毛錢,但能讓魚(yú)蛙的口感從“普通”變成“品質(zhì)”。以前賣38元/斤的美蛙,用了料小二腌肉粉后,因?yàn)榭诟泻?、夾不散,客人愿意消費(fèi),還覺(jué)得值;毛肚以前賣28元/份,用了腌肉粉后,因?yàn)椴豢s水、更脆爽,賣32元/份也沒(méi)人嫌貴。有位火鍋店老板算過(guò)賬:用了料小二腌肉粉后,魚(yú)蛙和毛肚的單價(jià)各漲了10元,每天多賣20斤魚(yú)蛙、10份毛肚,一個(gè)月就能多賺1萬(wàn)多,而腌肉粉的成本一個(gè)月才幾百塊。這種“小成本大提升”,讓門店的利潤(rùn)更高了,客人也覺(jué)得物有所值。用了料小二腌肉粉,鴨腸涮煮后保持爽脆,不卷曲!重慶腌雞腌粉便攜裝

四川料小二食品出品的腌肉粉——解鎖美味腌肉的秘密武器!在美食的廣闊天地里,腌肉粉堪稱是提升肉類風(fēng)味的魔法精靈,為每一塊肉賦予獨(dú)特而迷人的魅力,成為眾多美食愛(ài)好者廚房中的必備神器。我們的腌肉粉,精選多種天然香料與草本植物精心調(diào)配而成。每一勺腌肉粉都蘊(yùn)含著大自然的饋贈(zèng),為肉類帶來(lái)層次豐富的口感。使用我們的腌肉粉腌制肉類,操作極為簡(jiǎn)便。只需將適量腌肉粉均勻涂抹在肉類表面,輕輕按摩使其充分滲透,靜置一段時(shí)間,美味便會(huì)悄然醞釀。無(wú)論是鮮嫩的雞肉、醇厚的牛肉,還是多汁的豬肉,尤其是鮮美的魚(yú)蛙!在腌肉粉的加持下,都能搖身一變成為餐桌上的美味佳肴。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉不僅能有效去除肉類的腥味,還能增添獨(dú)特的香氣,讓肉質(zhì)更加鮮嫩多汁。經(jīng)過(guò)腌制的肉類,在烹飪過(guò)程中能更好地鎖住水分,無(wú)論是煎、炒、烤還是燉,都能呈現(xiàn)出誘人的色澤與特殊的口感。選擇我們的腌肉粉,就是選擇一種品質(zhì)的烹飪體驗(yàn)。讓腌肉粉成為您廚房中的得力助手,為您和家人朋友帶來(lái)一場(chǎng)又一場(chǎng)的美味盛宴,開(kāi)啟舌尖上的幸福之旅!重慶腌雞腌粉便攜裝用四川料小二腌肉粉,給魚(yú)蛙鎖鮮,火鍋吃著更對(duì)胃!

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉在風(fēng)味設(shè)計(jì)上充分兼顧了不同食客的接受度,避免陷入“重口味才能做川味”的誤區(qū)。其麻辣口味控制在適中水平(辣度約相當(dāng)于四川微辣至中辣之間),同時(shí)通過(guò)五香香料的鋪墊,讓整體味道有醇厚的底味支撐,不顯得單薄。對(duì)于不嗜辣的食客(如老人、兒童或外地游客),即使搭配清湯鍋底,也能清晰感受到腌肉粉中香料帶來(lái)的復(fù)合香氣,不會(huì)覺(jué)得味道寡淡;而對(duì)于重口味愛(ài)好者(川渝本地食客),腌制后的魚(yú)蛙因表面有“風(fēng)味吸附層”,能充分承載鍋底的麻辣刺激,不會(huì)因自身味道過(guò)淡而被鍋底掩蓋,反而能讓麻辣味更均勻地附著在食材上,避免局部過(guò)辣。這種兼容特性讓其成為適配多種消費(fèi)群體的火鍋店常用調(diào)料,無(wú)論是家庭聚餐、朋友聚會(huì)還是商務(wù)宴請(qǐng),都能滿足不同食客的口味需求。
每到秋冬火鍋旺季,美蛙魚(yú)火鍋店就容易出現(xiàn)“品質(zhì)波動(dòng)”——客人多、訂單密,后廚忙不過(guò)來(lái),腌制環(huán)節(jié)偷工減料,導(dǎo)致魚(yú)蛙散爛、毛肚縮水,客人投訴增多。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉,很多門店在旺季也能穩(wěn)保品質(zhì)。因?yàn)樗碾缰屏鞒毯?jiǎn)單:不用掌握復(fù)雜的調(diào)料配比,按比例腌制就能用,哪怕后廚忙到飛起,也能快速完成腌制。而且它的鎖水、護(hù)形效果穩(wěn)定,不管是腌10斤還是50斤魚(yú)蛙,每一塊的口感都一樣——煮后不散,滑嫩Q彈;毛肚腌后,不管是涮紅湯還是清湯,都不會(huì)明顯縮水;鴨腸煮后,始終保持舒展的形態(tài),賣相和口感都在線。有了料小二腌肉粉,火鍋店旺季不用慌,既能快速出餐,又能保證每一桌客人吃到的魚(yú)蛙、肉制品都有好口感,旺季營(yíng)收自然更可觀。牛肉涮鍋想多汁?料小二腌肉粉,提前腌制風(fēng)味不流失!

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”,能讓魚(yú)蛙呈現(xiàn)出豐富的口感層次,讓每一口都有新體驗(yàn)。既能讓腌肉粉附著在魚(yú)蛙表面,形成一層淡淡的基礎(chǔ)調(diào)味,又不會(huì)滲透到肉質(zhì)深處掩蓋食材本味,讓“腌料香”與“魚(yú)蛙鮮”互不干擾又相互搭配。下鍋煮后,魚(yú)肉會(huì)慢慢吸收鍋底風(fēng)味:紅油鍋底里,魚(yú)肉外層裹著麻辣鮮香,內(nèi)里卻依舊保持魚(yú)本身的鮮滑,咬下時(shí)先嘗到鍋底的濃郁,再感受到魚(yú)肉的清甜,其次是滑嫩口感留在齒間;再加上鍋底的風(fēng)味,越嚼越有味道。腌制時(shí)只需抓勻 10-15 秒,滑嫩就能滲透入食材紋理!重慶腌蛙腌粉工廠
料小二腌肉粉,讓每片魚(yú)肉都充分吸收鮮香味道!重慶腌雞腌粉便攜裝
提升員工效率!料小二腌肉粉減少后廚工作量!美蛙魚(yú)火鍋店的后廚員工,每天要處理大量魚(yú)蛙,還要準(zhǔn)備多種腌料,工作量很大,容易出錯(cuò)。四川料小二食品有限公司的腌肉粉,能減少后廚工作量,提升員工效率。它不用準(zhǔn)備多種調(diào)料,不用復(fù)雜調(diào)配,員工只需按比例抓勻、靜置,就能完成腌制,比以前省了一半的時(shí)間。比如以前腌10斤魚(yú)蛙,要準(zhǔn)備淀粉、料酒、鹽等5種調(diào)料,調(diào)配很久,現(xiàn)在用料小二腌肉粉,2分鐘就能完成。員工有更多時(shí)間處理其他工作,比如切菜、備鍋底,后廚整體效率提高了。有位后廚主管說(shuō),用了料小二腌肉粉后,員工每天能少加班1小時(shí),工作積極性也高了,出錯(cuò)率也降低了,再也沒(méi)出現(xiàn)過(guò)“腌料加錯(cuò)”的情況,關(guān)鍵還提升了出餐時(shí)間! 重慶腌雞腌粉便攜裝
四川料小二食品有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過(guò)程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià),這些都源自于自身的努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳3謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無(wú)前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同四川料小二食品供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來(lái),創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長(zhǎng)!
美蛙魚(yú)火鍋店遇到用餐高峰,時(shí)間就是效率。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮,能幫門店節(jié)...
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