重慶腌兔腌粉研發(fā)

每到秋冬火鍋旺季，美蛙魚火鍋店就容易出現(xiàn)“品質(zhì)波動(dòng)”——客人多、訂單密，后廚忙不過來，腌制環(huán)節(jié)偷工減料，導(dǎo)致魚蛙散爛、毛肚縮水，客人投訴增多。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，很多門店在旺季也能穩(wěn)保品質(zhì)。因?yàn)樗碾缰屏鞒毯?jiǎn)單：不用掌握復(fù)雜的調(diào)料配比，按比例腌制就能用，哪怕后廚忙到飛起，也能快速完成腌制。而且它的鎖水、護(hù)形效果穩(wěn)定，不管是腌10斤還是50斤魚蛙，每一塊的口感都一樣——煮后不散，滑嫩Q彈；毛肚腌后，不管是涮紅湯還是清湯，都不會(huì)明顯縮水；鴨腸煮后，始終保持舒展的形態(tài)，賣相和口感都在線。有了料小二腌肉粉，火鍋店旺季不用慌，既能快速出餐，又能保證每一桌客人吃到的魚蛙、肉制品都有好口感，旺季營(yíng)收自然更可觀。腌食材怕麻煩？料小二腌肉粉，簡(jiǎn)單抓拌，鮮味兒馬上來！重慶腌兔腌粉研發(fā)

美蛙魚火鍋店遇到用餐高峰，時(shí)間就是效率。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮，能幫門店節(jié)省不少時(shí)間?？腿它c(diǎn)單后，后廚快速處理魚蛙，搭配腌肉粉腌制二十分鐘，期間可以同時(shí)準(zhǔn)備鍋底和其他菜品，整體出餐流程更緊湊。不用提前大量腌制，也減少了食材存放的壓力，避免因提前腌制導(dǎo)致的口感下降。煮好的魚蛙，魚肉鮮滑，蛙肉Q彈，客人不用等太久就能吃到，用餐體驗(yàn)更好。有店員說，用了這款腌肉粉，高峰時(shí)段也能從容應(yīng)對(duì)，很少出現(xiàn)讓客人等餐過久的情況。 腌肉腌粉配方這款料小二腌肉粉，能幫毛肚鎖水，涮煮不易老!

適合外賣火鍋！料小二腌肉粉讓外賣魚蛙也不散現(xiàn)在很多美蛙魚火鍋店做外賣，但外賣火鍋要經(jīng)過配送，魚蛙容易散爛，客人收到后口感差。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，適合外賣火鍋，能讓外賣魚蛙也不散。用它腌過的魚蛙，打包后經(jīng)過半小時(shí)到1小時(shí)的配送，送到客人手里，加熱后依然完整不散，滑嫩Q彈，和在店里吃的口感差不多。有位客人說，以前點(diǎn)外賣魚蛙，收到后都是碎塊，用了料小二腌肉粉的外賣魚蛙，還是完整的，加熱后很好吃，以后會(huì)經(jīng)常點(diǎn)。就連毛肚、鴨腸，外賣配送后也不會(huì)縮水太多、卷曲太嚴(yán)重，加熱后還是能保持好口感。這種“適合外賣”的特性，讓門店能拓展外賣業(yè)務(wù)，增加營(yíng)收渠道，不用只靠到店客人。

提升“復(fù)購欲望”！料小二腌肉粉讓客人想再吃！美蛙魚火鍋店的關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力，是“讓客人想再吃”——只有客人有復(fù)購欲望，門店才能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能提升客人的復(fù)購欲望。用它腌過的魚蛙，滑嫩Q彈，夾不散，吃著滿是鮮味兒，客人吃完后會(huì)惦記這口口感，想下次再來；毛肚不縮水、脆爽，鴨腸不卷曲、鮮嫩，這些好口感都會(huì)讓客人印象深刻，下次吃火鍋時(shí)，會(huì)優(yōu)先想到這家店。有位火鍋店老板說，用了料小二腌肉粉后，客人的復(fù)購率從30%提升到了50%，很多客人一個(gè)月來吃2-3次，說“就想吃你們家這口魚蛙”。這種“提升復(fù)購欲望”的效果，是門店長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的保障，也是生意紅火的關(guān)鍵。四川料小二腌肉粉，魚蛙入鍋鮮又嫩，火鍋?zhàn)涛陡鼘?duì)味！

現(xiàn)腌現(xiàn)煮的鮮爽：料小二腌肉粉的食客反饋常吃美蛙魚火鍋的食客，對(duì)“現(xiàn)腌現(xiàn)煮”的口感有明顯感知。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉讓這種感知更強(qiáng)烈，不少食客反饋，在用藥小二腌肉粉的火鍋店，吃到的魚蛙有不一樣的鮮爽?，F(xiàn)腌的魚蛙下鍋后，煮出來的魚肉帶著淡淡的清香，入口滑嫩，沒有腥味；蛙肉緊實(shí)Q彈，咬下去能感受到肉質(zhì)的細(xì)膩。有食客說，以前吃的魚蛙，有的因?yàn)樘崆半缰铺茫灾倭它c(diǎn)新鮮勁兒，而料小二腌肉粉的現(xiàn)腌現(xiàn)煮，讓魚蛙的鮮味兒完全釋放出來，每次吃都覺得很滿足。 腌制時(shí)只需抓勻 10-15 秒，滑嫩就能滲透入食材紋理！重慶腌兔腌粉研發(fā)

想讓牛肉涮后不干柴，試試料小二腌肉粉怎么樣？重慶腌兔腌粉研發(fā)

不用提前腌制！料小二腌肉粉縮短等待時(shí)間！有些美蛙魚火鍋店為了讓魚蛙入味，會(huì)提前腌制，但提前腌制容易讓魚蛙變質(zhì)，尤其是夏天，還會(huì)影響口感。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不用提前腌制，只需2分鐘就能完成腌制，縮短了等待時(shí)間。客人點(diǎn)單后，后廚才開始腌制魚蛙，2分鐘后就能上桌，既保證了魚蛙的新鮮，又不會(huì)讓客人等太久。有位客人說，以前去有的火鍋店，點(diǎn)了魚蛙要等40分鐘，現(xiàn)在用了料小二腌肉粉的火鍋店，2分鐘就能吃到，不用餓肚子等，體驗(yàn)很好。就連毛肚、鴨腸，也不用提前腌，客人點(diǎn)單后腌1分鐘、1分鐘就能上桌，保證了食材的新鮮度。這種“現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)腌”的模式，讓客人吃到的都是新鮮的魚蛙和肉制品，口感更好，對(duì)門店的印象也更深刻。重慶腌兔腌粉研發(fā)

四川料小二食品有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，四川料小二食品供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！