重慶地攤麻辣美蛙魚火鍋底料

當“手誤”變成“驚喜”：四川料小二食品的容錯哲學(xué)！后廚嘛，忙中出錯是常有的事。記得有一次，新來的配菜小工忙暈了頭，錯把三人份的美蛙魚火鍋底料，一股腦倒進了準備熬十人份的大鍋里。發(fā)現(xiàn)時，小伙子臉都嚇白了，以為這鍋料肯定廢了，浪費好幾百塊。我們經(jīng)驗豐富的店長卻一點也不慌，淡定地按比例補足了水，重新煮沸。結(jié)果當晚，那鍋美蛙魚反而收到好幾桌好評，有客人甚至說：“老板，這鍋底感覺特別香濃，是不是改良配方了？”這個小小的“事故”，恰恰體現(xiàn)了料小二食品配方設(shè)計的科學(xué)性，它的風(fēng)味濃度在一個合理的范圍內(nèi)，具有一定的容錯率，即使新手操作有輕微偏差，也不至于釀成無法挽回的失敗。這降低了我們后廚的培訓(xùn)成本和失誤率，店長常開玩笑說：“用了料小二，感覺連鍋都變得懂事了，會自己找補了！”魚底料源頭直供價不高，味道卻能打滿分，魚火鍋店老板偷著笑！重慶地攤麻辣美蛙魚火鍋底料

食品安全是餐飲企業(yè)不可觸碰的紅線，是生存和發(fā)展的根本。自己炒料，在原料采購、儲存、加工過程中，可能存在一些不易察覺的風(fēng)險點，比如原料的農(nóng)殘檢測、油脂的反復(fù)使用、后廚交叉污染等，都需要投入大量精力去監(jiān)管。料小二作為正規(guī)廠家出品的產(chǎn)品，從原料進廠到成品出廠，都經(jīng)過嚴格的質(zhì)量控制。我們的產(chǎn)品均通過相關(guān)檢驗，符合食品安全標準。使用我們的產(chǎn)品，相當于將一部分食品安全風(fēng)險轉(zhuǎn)移給了具備更強管控能力的生產(chǎn)企業(yè)。這不僅能讓你經(jīng)營得更安心，也是對未來可能出現(xiàn)的食品安全問題的一種有效規(guī)避。讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，您開店更踏實。老灶風(fēng)味麻辣美蛙魚火鍋底料批發(fā)料小二的味道，是您店里完美的廣告！

美蛙魚火鍋店后廚效率低？四川料小二食品的魚火鍋底料讓出餐速度翻一倍！魚火鍋店一到飯點就忙瘋，后廚要是卡在底料上就完了！料小二這底料簡直是后廚救星，操作簡單到離譜：拆開包裝倒進鍋里，加適量清水或者骨湯，大火煮沸5分鐘就能用。不用提前熬料、不用調(diào)比例，哪怕是新招的后廚小弟，看一遍說明就會。而且味道特能打，用的是重慶石柱紅辣椒和茂汶花椒，麻辣鮮香層次分明，蛙肉嫩、魚肉滑，涮完裹著湯汁，一口就上頭。源頭直供還不貴，性價比拉滿，出餐快、味道好，顧客等得舒心，咱賺得開心！

顧客嫌味道寡淡？換這款底料立馬變回頭客！好多魚火鍋店都有這問題：湯底味道單薄，壓不住腥味還沒回味。趕緊試試四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料，保證讓顧客吃了還想吃！原料是真材實料，青花椒、紅花椒雙椒并用，再加上發(fā)酵到位的豆瓣，炒出來的底料麻辣夠勁，還有淡淡的香料回甘。操作簡單，煮沸后下魚下蛙，食材一涮就入味，連湯都想喝兩碗。源頭直供價還便宜，比之前用的底料劃算，味道卻升級了不止一個檔次。自從換了這底料，顧客都說“你家味道越來越好了”，回頭客明顯變多！ 后廚小白也能贏，料小二底料一沖，麻辣鮮香立刻成！

美蛙魚火鍋店成本控制，從告別“手抖”開始！管財務(wù)的李經(jīng)理，以前怕月底對后廚的香料采購單，那數(shù)字經(jīng)常忽高忽低，全看當時食材市場價格和廚師炒料時的手感。他總吐槽：“成本控制難道要靠廚師炒料時‘手抖不抖’？廚師手一抖，老板的心都得跟著抽一下！”現(xiàn)在好了，后廚采用四川料小二食品的麻辣美蛙魚火鍋底料后，每一包的成本都是固定的，對應(yīng)一定量的鍋底。李財務(wù)現(xiàn)在看成本報表，眉頭都舒展了。單鍋底料的成本比之前自己采購香料炒制，下降了將近三成。省下來的錢，我們用在給每鍋多加幾塊鮮嫩的蛙腿肉，客人直夸實惠量大。李財務(wù)悄悄跟我說：“老板，其實咱在保證品質(zhì)的同時，每鍋還稍微多賺了一點，這真是雙贏！”數(shù)字化的成本控制，讓經(jīng)營變得更可控、更安心。開美蛙魚火鍋店創(chuàng)業(yè)，從選對料小二開始。重慶山野風(fēng)麻辣美蛙魚火鍋底料源頭工廠

輕松三步，搞定一鍋好味道！料小二麻辣美蛙魚火鍋底料真的牛！重慶地攤麻辣美蛙魚火鍋底料

一位手藝過得去的炒料師傅，現(xiàn)在月薪?jīng)]有個大幾千甚至上萬根本下不來，這還不算社保、住宿、餐補這些隱性成本。這還只是人工。再說原料，辣椒、花椒、牛油、豆瓣醬，還有那二三十種香辛料，哪一樣是好伺候的主？市場價格像六月天娃娃臉，說變就變。辣椒產(chǎn)地下雨漲三成，明天花椒貨源緊張又翻一番。您采購起來費心費力不說，關(guān)鍵是品質(zhì)還時好時壞，直接影響到您鍋底的穩(wěn)定。這還不算炒制過程中的煤氣、水電損耗，萬一火候沒掌握好，一鍋料炒糊了，那整鍋的成本可就全打水漂了。這筆賬細算下來，真是心驚肉跳。而咱們料小二麻辣美蛙魚火鍋底料，就是來幫您終結(jié)這種“不確定”的。我們依靠的是規(guī)模化、標準化的現(xiàn)代化生產(chǎn)。原料，我們是直接與產(chǎn)地合作的，批量采購，價格又低又穩(wěn)；生產(chǎn)，是自動化流水線，效率高，人力成本攤薄。這么一來，我們把中間所有不必要環(huán)節(jié)的成本都擠掉了，體現(xiàn)到給您價格上，就是三個字：真劃算！您算算，用我們一袋料的價格，對比您自己炒一鍋料的綜合成本（人工+原料+損耗+能源），您會發(fā)現(xiàn)省下的不是一星半點。這省下的，可都是純利潤??！關(guān)鍵的是，味道一點不打折扣，麻辣鮮香層次分明，客人吃了都說好。重慶地攤麻辣美蛙魚火鍋底料

四川料小二食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團結(jié)一致，共同進退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來四川料小二食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！