成都發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料開店

美蛙魚火鍋店成本控制，從告別“手抖”開始！管財務的李經(jīng)理，以前怕月底對后廚的香料采購單，那數(shù)字經(jīng)常忽高忽低，全看當時食材市場價格和廚師炒料時的手感。他總吐槽：“成本控制難道要靠廚師炒料時‘手抖不抖’？廚師手一抖，老板的心都得跟著抽一下！”現(xiàn)在好了，后廚采用四川料小二食品的麻辣美蛙魚火鍋底料后，每一包的成本都是固定的，對應一定量的鍋底。李財務現(xiàn)在看成本報表，眉頭都舒展了。單鍋底料的成本比之前自己采購香料炒制，下降了將近三成。省下來的錢，我們用在給每鍋多加幾塊鮮嫩的蛙腿肉，客人直夸實惠量大。李財務悄悄跟我說：“老板，其實咱在保證品質(zhì)的同時，每鍋還稍微多賺了一點，這真是雙贏！”數(shù)字化的成本控制，讓經(jīng)營變得更可控、更安心。不用囤貨不占地，料小二按需發(fā)，新鮮美味送到家！成都發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料開店

老板，咱開美蛙魚火鍋店的，一切都要落到賬面上。利潤是算出來的。您自己炒料，首先得請一位技術(shù)過硬的大師傅吧？這筆工資開銷可不小。其次，香料市場價格波動大，現(xiàn)在花椒貴明天牛大豆油漲，成本根本控不住，財務算賬都頭疼。再者，炒料有損耗，火候掌握不好，一鍋料可能就廢了，這都是隱形成本。四川料小二食品有限公司幫您把這些難題一次性全解決了！首先，咱是源頭工廠直供，沒有中間商，價格穩(wěn)定透明，一包料多少錢明明白白，您做預算心里特別有底。第二，操作極其簡單，一個小工經(jīng)過簡單培訓就能搞定，立刻為您省下大廚的高額工資。第三，標準化生產(chǎn)，味道穩(wěn)定，顧客回頭率高，生意穩(wěn)當，不愁客源。您里外里一算，用我們的底料，綜合成本能降下一大截。這省下的可都是真金白銀??！把這些錢用在提升菜品新鮮度、改善店面環(huán)境或者做營銷活動上，哪一樣不能幫您把生意做得更好？這才叫把錢花在刀刃上。同款麻辣美蛙魚火鍋底料加盟不用學技術(shù)不用練，料小二麻辣魚底料開袋見，美味火鍋輕松就實現(xiàn)！

當“手誤”變成“驚喜”：四川料小二食品的容錯哲學！后廚嘛，忙中出錯是常有的事。記得有一次，新來的配菜小工忙暈了頭，錯把三人份的美蛙魚火鍋底料，一股腦倒進了準備熬十人份的大鍋里。發(fā)現(xiàn)時，小伙子臉都嚇白了，以為這鍋料肯定廢了，浪費好幾百塊。我們經(jīng)驗豐富的店長卻一點也不慌，淡定地按比例補足了水，重新煮沸。結(jié)果當晚，那鍋美蛙魚反而收到好幾桌好評，有客人甚至說：“老板，這鍋底感覺特別香濃，是不是改良配方了？”這個小小的“事故”，恰恰體現(xiàn)了料小二食品配方設計的科學性，它的風味濃度在一個合理的范圍內(nèi)，具有一定的容錯率，即使新手操作有輕微偏差，也不至于釀成無法挽回的失敗。這降低了我們后廚的培訓成本和失誤率，店長常開玩笑說：“用了料小二，感覺連鍋都變得懂事了，會自己找補了！”

“廚房克星”逆襲記：四川料小二食品有限公司的標準化拯救了她！我們店有個傳奇人物——孫姐。她心腸好，干活賣力，但以前一進后廚就跟進了“戰(zhàn)場”一樣，曾創(chuàng)下燒糊三鍋底料、炒料咸哭小朋友的“輝煌戰(zhàn)績”，我們都偷偷叫她“后廚克星”。讓她操作招牌菜？我想都不敢想。但料小二改變了這一切。它的操作太標準化了，固定水量、固定料包，孫姐只需要嚴格按步驟來，根本不存在發(fā)揮失常的空間?，F(xiàn)在，她居然成了我們店美蛙魚鍋的“專業(yè)戶”，每天自信滿滿地熬制出一鍋鍋紅亮誘人的湯底。搞笑的是，上個月我們居然收到一面錦旗，上面寫著：“感謝孫姐，讓美蛙魚鍋比本店招牌燒鵝還受歡迎！”落款人是我們店的燒鵝師傅。這戲劇性的一幕，全靠料小二穩(wěn)定的風味輸出。它用事實證明了，好味道不一定要靠難以捉摸的“手藝”，可靠的標準化產(chǎn)品同樣能做到，甚至更能保證每一次出品的質(zhì)量。料小二底料真神奇，魚鮮蛙嫩味夠奇，顧客吃了還想吃！

空口無憑，美蛙魚火鍋味道好不好，得比過才知道。我跟您說個真實的例子。就在咱們成都城南，有家叫“好再來”的美蛙魚店，老板姓李，是個干了十幾年的老師傅，對手藝特別自信，也特別固執(zhí)，一直堅持自己炒料，覺得只有這樣才能體現(xiàn)出他的功力。后來，他一個開了好幾家連鎖店的朋友強力推薦四川料小二食品，李老板當時是嗤之以鼻的，覺得工廠貨哪能跟他幾十年的手藝比？但架不住朋友再三勸說，他決定搞一次“內(nèi)部盲測”。他用自己的秘方炒了一鍋料，又嚴格按照說明用料小二做了一鍋，同樣的美蛙，同樣的魚片，分別煮好，然后請了店里常來的五六位老饕級顧客來嘗，事先啥也沒說。結(jié)果您猜怎么著？超過八成客人竟然都覺得用料小二的那一鍋更好吃！評價說這鍋底香氣更濃郁，辣而不燥，麻得舒服，關(guān)鍵是煮出來的美蛙和魚片，口感格外嫩滑，味道都進去了，但肉質(zhì)一點都不老。真沒想到，十二三元的料包，在香氣的層次感和口味的柔和度上，處理得這么到位。確實比我手工炒的更穩(wěn)定，效果更好。”自此之后，“好再來”就換用了料小二。所以老板，好味道不是憑感覺，也不是看價格標簽，是客人的舌頭投票投出來的。您不妨也在店里搞個小范圍測試，讓事實說話。料小二麻辣美蛙魚火鍋底料很走心，天然香得很安心！成都巴蜀風味麻辣美蛙魚火鍋底料工廠

料小二的味道，是您店里完美的廣告！成都發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料開店

您以為四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚火鍋底料只能做魚火鍋？那可就太小看它啦！很多聰明的老板已經(jīng)開發(fā)出了新花樣，把底料多方面應用。比如，中午和晚上主打美蛙魚火鍋，生意高峰期過后，又可以按照比例兌鍋后，瞬間就變成一份地道巴蜀風味的麻辣燙或冒菜套餐，作為宵夜推出，特別受年輕人歡迎。這樣一來，一份底料，掙了兩份甚至三份的錢！因為我們的底料味道醇厚，原材扎實，復用性特別強。您買的是火鍋底料，但實際上得到了一個“盈利法寶”，提高了產(chǎn)品的附加值和利潤率。直接從源頭工廠拿貨，品質(zhì)有保證，玩法多樣，成本還低，這樣的好產(chǎn)品，您上哪兒找去？ 成都發(fā)酵型麻辣美蛙魚火鍋底料開店

四川料小二食品有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**四川料小二食品供應和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務來贏得市場，我們一直在路上！