如何為自己制作秋梨膏？

貴中和文化旅游（貴州）有限公司2025-11-27

家庭自制秋梨膏方法如下：1. 準(zhǔn)備材料：雪梨5-6個(gè)（榨汁或磨蓉）、羅漢果1-2個(gè)（捏碎）、紅棗10顆（去核）、姜絲少許、冰糖適量（可選）。2. 熬煮：將所有材料放入鍋中（除冰糖外），加少量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢熬1小時(shí)。3. 過(guò)濾：待湯汁冷卻后，用紗布濾出所有渣滓，用力擠壓出汁。4. 收膏：將濾出的梨汁倒回鍋中，加入冰糖，用小火慢慢熬煮，期間不停攪拌，直至湯汁變得濃稠、能掛在勺子上即可。5. 儲(chǔ)存：趁熱裝入消毒過(guò)的玻璃瓶，冷藏保存。食用時(shí)取一勺溫水沖服。

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