魚(yú)火鍋店試營(yíng)業(yè)很關(guān)鍵，初始客戶群體口碑得抓??！四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，保證讓顧客試吃一次就記住。它的湯底紅亮誘人，香味特別濃郁，剛煮好整個(gè)店里都是麻辣鮮香，路過(guò)的人都想進(jìn)來(lái)嘗嘗。原料扎實(shí)，香味濃郁，花椒辣椒夠勁，蛙肉魚(yú)肉涮完特別入味，吃完嘴里還留著鮮香味。同時(shí)，這款麻辣美蛙魚(yú)...

不用“加嫩肉粉”！料小二腌肉粉自然增嫩更健康！很多美蛙魚(yú)火鍋店為了讓魚(yú)蛙更嫩，會(huì)加嫩肉粉，但嫩肉粉吃多了對(duì)健康不好，客人也不喜歡。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，不用加嫩肉粉，靠自然成分增嫩，更健康。它里面的成分能軟化肉質(zhì)纖維，鎖住水分，讓魚(yú)蛙自然變嫩，沒(méi)有添加劑的味道，吃著更放心。有位客人說(shuō)，...

某上海美蛙魚(yú)門(mén)店使用四川料小二食品有限公司出品的這款美蛙魚(yú)火鍋底料后，做過(guò)地域客群分析：南方顧客占比45%，北方顧客占比35%，本地（上海）顧客占比20%，相比使用傳統(tǒng)重辣底料時(shí)（南方顧客占比70%，北方顧客10%），客群范圍明顯擴(kuò)大。同時(shí)，辣度的適配性也讓門(mén)店能靈活推出不同辣度選項(xiàng)，比如在菜單上標(biāo)...

我們始終認(rèn)為，方便省事絕不能以失去味道為代價(jià)。四川料小二食品有限公司擁有深厚的川味調(diào)味底蘊(yùn)，我們對(duì)“好吃”有著執(zhí)著的追求。這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，是我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入四川各地，品嘗了上百家美蛙魚(yú)火鍋后，提煉出的經(jīng)典口味。我們堅(jiān)持選用貴州遵義朝天椒提升香辣，漢源清溪花椒貢獻(xiàn)醇麻，再輔以多種天然香辛料，通...

四川料小二食品有限公司出品的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，從原料源頭解決“味型不穩(wěn)定”痛點(diǎn)。其辣椒、花椒均為產(chǎn)地直采，每批原料都經(jīng)過(guò)辣度、麻度檢測(cè)，合格后才進(jìn)入生產(chǎn)。生產(chǎn)過(guò)程中采用“文武火交替熬煮”工藝，武火提香、文火入味，確保每包底料的麻辣層次感一致。味道上麻辣醇厚，辣而不燒胃，麻而不麻嘴，即使涮煮1小時(shí)，...

新店開(kāi)業(yè)，萬(wàn)事開(kāi)頭難。裝修、招人、辦證、宣傳，千頭萬(wàn)緒。而重要的，是如何快速讓您的招牌菜——美蛙魚(yú)火鍋，一炮而紅，在市場(chǎng)立足。如果這個(gè)時(shí)候，您還需要花費(fèi)大量時(shí)間和成本去反復(fù)調(diào)試鍋底味道，招聘和磨合炒料師傅，無(wú)疑會(huì)延誤戰(zhàn)機(jī)，增加初創(chuàng)期的壓力和不確定性。料小二的標(biāo)準(zhǔn)化底料，堪稱新店開(kāi)業(yè)的“加速器”。...

美蛙魚(yú)火鍋店員工流動(dòng)可能較大，四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，現(xiàn)腌現(xiàn)煮操作門(mén)檻低，新員工也能快速上手。不需要復(fù)雜的培訓(xùn)，只要按照標(biāo)準(zhǔn)操作，掌握好腌肉粉和食材的比例，就能完成腌制。新員工上崗后，短時(shí)間內(nèi)就能操作，煮出來(lái)的魚(yú)蛙能達(dá)到魚(yú)肉鮮滑、蛙肉Q彈的效果。有后廚主管說(shuō)，這款腌肉粉降低了員工培訓(xùn)...

對(duì)想開(kāi)清真火鍋店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，底料的清真資質(zhì)是經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)，口味與成本則直接影響門(mén)店發(fā)展。四川料小二食品有限公司作為專業(yè)火鍋底料研發(fā)銷售的企業(yè)，針對(duì)清真火鍋店需求，推出具備正規(guī)清真資質(zhì)的火鍋底料，從原料采購(gòu)到生產(chǎn)加工均符合清真食品規(guī)范，且堅(jiān)持源頭直供模式，砍掉中間經(jīng)銷商加價(jià)環(huán)節(jié)，讓老板們能用更實(shí)惠的價(jià)格...

不少冒菜店老板反饋，市面上的底料要么味道單一，只能撐起少數(shù)幾種食材，要么價(jià)格偏高，長(zhǎng)期用下來(lái)成本壓力大。四川料小二食品作深耕底料行業(yè)多年，深入了解冒菜店的需求，研發(fā)出這款高性價(jià)比的冒菜底料。底料采用黃金配比，牛油的用量和香料的搭配經(jīng)過(guò)多次調(diào)試，讓牛油的醇香和香料的辛香完美融合，煮出來(lái)的湯汁濃郁卻不厚...

連鎖火鍋品牌對(duì)底料的味型穩(wěn)定和成本控制要求更高，四川料小二食品有限公司的火鍋底料正好適配這些需求。公司作為源頭，直供模式讓底料價(jià)格比市場(chǎng)批發(fā)渠道低不少，且支持大批量訂貨，長(zhǎng)期合作還能享受額外優(yōu)惠，大幅降低連鎖品牌的食材成本。底料生產(chǎn)采用標(biāo)準(zhǔn)化流程，每一批次的香味、辣度、咸度都保持一致，不會(huì)因門(mén)店位置...

解決“煮老”難題！料小二腌肉粉讓魚(yú)蛙久煮不老！很多美蛙魚(yú)火鍋店的客人喜歡“慢慢涮”，但魚(yú)蛙煮久了容易老，嚼著柴硬，影響體驗(yàn)。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，能解決“煮老”難題——用它腌過(guò)的魚(yú)蛙，哪怕在鍋里煮10分鐘，也不會(huì)變老，還是保持滑嫩的口感。這是因?yàn)殡缛夥勰苘浕~(yú)蛙的肉質(zhì)纖維，同時(shí)鎖住水分...

冒菜店的生意好壞，和底料的適配性、供應(yīng)穩(wěn)定性密切相關(guān)。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，針對(duì)冒菜“食材雜、煮制久”的特點(diǎn)，優(yōu)化底料配方，讓底料在長(zhǎng)時(shí)間加熱后仍能保持香味，不會(huì)越煮越寡淡。而且我們?nèi)债a(chǎn)能充足，不管是冒菜店旺季需求激增，還是日常補(bǔ)貨，都能及時(shí)供貨，避免因底料斷貨影響出餐。更重...

美蛙魚(yú)火鍋靠“特色味型+食材新鮮”吸引食客，底料的價(jià)格、味型直接決定門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)力。四川料小二食品有限公司的美蛙魚(yú)火鍋底料，從源頭直供到風(fēng)味呈現(xiàn)都貼合這一特點(diǎn)：直供模式讓底料價(jià)格比批發(fā)渠道低，幫老板用更少的成本拿到理想底料；底料提供多種味型，可定期更新菜單，保持門(mén)店新鮮感，比如推出“麻辣+藤椒”雙拼...

對(duì)準(zhǔn)備開(kāi)冒菜店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，底料是決定門(mén)店口碑的關(guān)鍵，既要適配五花八門(mén)的食材，又要控制成本。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，專門(mén)針對(duì)冒菜店需求研發(fā)專屬底料，采用源頭直供模式，直接對(duì)接門(mén)店，砍掉中間經(jīng)銷商的加價(jià)環(huán)節(jié)，讓老板們能用更實(shí)惠的價(jià)格拿到品質(zhì)底料。這款底料精選新鮮牛油，搭配八角、桂...

清真火鍋的經(jīng)營(yíng)主要是合規(guī)與品質(zhì)，四川料小二食品有限公司的清真火鍋底料，從資質(zhì)到口味再到成本，多方位助力門(mén)店發(fā)展。底料具備正規(guī)清真認(rèn)證，原料均來(lái)自清真供應(yīng)鏈，生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循清真規(guī)范，確保門(mén)店經(jīng)營(yíng)合規(guī)；作為源頭工廠直供，沒(méi)有中間加價(jià)，底料價(jià)格實(shí)惠，幫門(mén)店控制食材成本，提升利潤(rùn)空間；口味上，底料熬制工藝...

對(duì)于火鍋店而言，鍋底味道的穩(wěn)定性是留住顧客的關(guān)鍵。四川料小二食品有限公司通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線和對(duì)每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的細(xì)致控制，致力于保障每一批出廠的底料風(fēng)味一致。這種穩(wěn)定性有助于減少因口味波動(dòng)導(dǎo)致的客戶流失，為店鋪積累良好口碑、促進(jìn)生意活躍提供支持。選材上，品牌堅(jiān)持使用高質(zhì)量原料，如郫縣豆瓣、茂汶花椒等，以...

許多火鍋店在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，會(huì)因番茄底料成本高、味道留不住客而陷入經(jīng)營(yíng)困境。四川料小二食品有限公司針對(duì)這些痛點(diǎn)，專門(mén)推出火鍋店專屬的番茄底料。這款底料采用傳統(tǒng)的熬煮工藝結(jié)合先進(jìn)設(shè)備技術(shù)，既保留了番茄的天然風(fēng)味，又根據(jù)食客口味偏好調(diào)整了酸甜比例，讓食材更容易吸附湯底香味，且每一批底料的味道都高度統(tǒng)一，不用...

美蛙魚(yú)火鍋店要做好品質(zhì)把控，標(biāo)準(zhǔn)化流程很重要。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，現(xiàn)腌現(xiàn)煮，能形成標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。員工按標(biāo)準(zhǔn)操作，就能保證每一份魚(yú)蛙的品質(zhì)。標(biāo)準(zhǔn)化流程下，煮出來(lái)的魚(yú)蛙，魚(yú)肉鮮滑度、蛙肉Q彈度都能保持一致，不會(huì)因?yàn)閭€(gè)人操作習(xí)慣不同而出現(xiàn)差異。品質(zhì)把控到位，客人的滿意度自然會(huì)提高?？腿?..

魚(yú)火鍋的靈魂在底料，選對(duì)了底料，生意就成了一半！四川料小二食品的這款麻辣美蛙魚(yú)底料就是那個(gè)“靈魂底料”：原料都是產(chǎn)地直采，工藝是傳統(tǒng)炒料加現(xiàn)代把控，味道麻辣鮮香，層次豐富。操作簡(jiǎn)單到離譜，兌鍋快、出餐快，客流高峰也不慌。源頭直供價(jià)還便宜，成本低利潤(rùn)高。不管是新客還是老客，吃了都夸“味道非常地道”...

美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店遇到突發(fā)客流時(shí)，四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)底料能憑借快速備餐優(yōu)勢(shì)應(yīng)對(duì)。無(wú)需提前預(yù)制湯底，即開(kāi)即用的設(shè)計(jì)讓后廚能迅速處理訂單，且油料的高掛壁性可讓食材更快吸附味道，縮短烹煮時(shí)間。味型穩(wěn)定性經(jīng)過(guò)市場(chǎng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)，從原材料采購(gòu)時(shí)的嚴(yán)格檢測(cè)，到成品出廠前的抽樣試吃，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保風(fēng)味統(tǒng)一...

如果是無(wú)經(jīng)驗(yàn)開(kāi)魚(yú)火鍋店，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)技術(shù)、心里沒(méi)底怎么辦？別慌，選對(duì)底料，就相當(dāng)于成功了一大半！四川料小二食品就是為您這樣的創(chuàng)業(yè)者量身準(zhǔn)備的。您不需要懂復(fù)雜的炒料技術(shù)，不需要去研究幾十種香辛料如何配比，我們的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料已經(jīng)為您把味道調(diào)試到了很好狀態(tài)。您要做的，就是簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)操作，把全部精力放在...

四川料小二食品有限公司出品的美蛙魚(yú)火鍋底料，操作簡(jiǎn)單是這款底料的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)之一，無(wú)需專業(yè)廚師，后廚新人也能快速上手，大幅降低門(mén)店人力成本。具體操作流程只三步：第一步，拆開(kāi)底料包裝（采用500克袋裝設(shè)計(jì)，無(wú)需剪刀，單手即可撕開(kāi)），將底料全部倒入不銹鋼鍋中（建議用直徑40厘米的鍋，適配5人份）；第二步，按...

一料多用，玩轉(zhuǎn)菜單：從火鍋到宵夜的全能選手做餐飲，講究食材的利用率。我以前總覺(jué)得，平常的美蛙魚(yú)火鍋底料，就只能做火鍋，直到遇見(jiàn)了四川料小二食品。燒烤店轉(zhuǎn)型的趙哥，開(kāi)始還擔(dān)心火鍋業(yè)務(wù)太費(fèi)人工，結(jié)果現(xiàn)在可好，他靠著四川料小二食品有限公司出品的這一款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，把菜單玩出了花。中午和晚上主打美蛙魚(yú)...

對(duì)美蛙魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，魚(yú)蛙煮后散爛、口感發(fā)柴是很頭疼的問(wèn)題——客人夾不起魚(yú)肉，嚼著沒(méi)汁水，回頭客自然少。但用了四川料小二食品有限公司的腌肉粉，這些煩惱消失了。按比例將腌肉粉與水混合，現(xiàn)腌現(xiàn)煮，它能在肉質(zhì)表面形成一層隱形鎖水膜，牢牢鎖住魚(yú)蛙本身的汁水。下鍋后，哪怕在滾燙紅油里煮5分鐘，魚(yú)肉依然完整不碎，...

如果是無(wú)經(jīng)驗(yàn)開(kāi)魚(yú)火鍋店，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)技術(shù)、心里沒(méi)底怎么辦？別慌，選對(duì)底料，就相當(dāng)于成功了一大半！四川料小二食品就是為您這樣的創(chuàng)業(yè)者量身準(zhǔn)備的。您不需要懂復(fù)雜的炒料技術(shù)，不需要去研究幾十種香辛料如何配比，我們的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料已經(jīng)為您把味道調(diào)試到了很好狀態(tài)。您要做的，就是簡(jiǎn)單的標(biāo)準(zhǔn)操作，把全部精力放在...

一位手藝過(guò)得去的炒料師傅，現(xiàn)在月薪?jīng)]有個(gè)大幾千甚至上萬(wàn)根本下不來(lái)，這還不算社保、住宿、餐補(bǔ)這些隱性成本。這還只是人工。再說(shuō)原料，辣椒、花椒、牛油、豆瓣醬，還有那二三十種香辛料，哪一樣是好伺候的主？市場(chǎng)價(jià)格像六月天娃娃臉，說(shuō)變就變。辣椒產(chǎn)地下雨漲三成，明天花椒貨源緊張又翻一番。您采購(gòu)起來(lái)費(fèi)心費(fèi)力不說(shuō)，...

美蛙魚(yú)火鍋的風(fēng)味關(guān)鍵，在于底料與食材的適配度，四川料小二食品有限公司的這款產(chǎn)品在這一關(guān)鍵維度表現(xiàn)突出。底料中添加的草果、白蔻等香料，能有效去除蛙肉和魚(yú)肉的腥味，同時(shí)保留食材本身的鮮嫩口感。操作環(huán)節(jié)省去了傳統(tǒng)炒料的繁瑣步驟，不用提前熬制牛油、煸炒香料，大幅節(jié)省備餐時(shí)間，尤其在客流高峰時(shí)段，能幫助后廚快...

美蛙魚(yú)火鍋店要做好品質(zhì)把控，標(biāo)準(zhǔn)化流程很重要。四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉，現(xiàn)腌現(xiàn)煮，能形成標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。員工按標(biāo)準(zhǔn)操作，就能保證每一份魚(yú)蛙的品質(zhì)。標(biāo)準(zhǔn)化流程下，煮出來(lái)的魚(yú)蛙，魚(yú)肉鮮滑度、蛙肉Q彈度都能保持一致，不會(huì)因?yàn)閭€(gè)人操作習(xí)慣不同而出現(xiàn)差異。品質(zhì)把控到位，客人的滿意度自然會(huì)提高?？腿?..

餐飲門(mén)店控制人力成本是運(yùn)營(yíng)重點(diǎn)，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能從“操作環(huán)節(jié)”降低人力投入。味道上經(jīng)過(guò)數(shù)百次調(diào)試定型，麻、辣、鮮、醇的比例穩(wěn)定，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師把控，普通員工按標(biāo)準(zhǔn)流程操作，也能煮出符合門(mén)店口碑的口味，避免了因廚師離職導(dǎo)致的味道波動(dòng)。操作上省去了傳統(tǒng)炒料的繁瑣步...

家庭式餐飲門(mén)店（如夫妻店）人手有限，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料的“操作便捷”與“成本可控”特性尤為適配。味道上無(wú)需復(fù)雜調(diào)味，底料本身已調(diào)好咸淡與風(fēng)味，煮制后麻辣鮮香適中，適合家庭聚餐、朋友小聚等場(chǎng)景，周邊居民復(fù)購(gòu)率較高，不少門(mén)店反饋“老客常說(shuō)‘味道像家里做的，但更夠味’”。操...