魚(yú)蛙的“汁水守護(hù)者”：料小二腌肉粉鎖住鮮味兒！美蛙魚(yú)的鮮，全在“汁水”里——要是魚(yú)蛙煮后沒(méi)汁水，吃著干巴巴，再鮮的食材也沒(méi)味兒。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就是魚(yú)蛙的“汁水守護(hù)者”。它里面的成分能滲透到魚(yú)蛙的肉質(zhì)纖維里，形成一層鎖水層，把魚(yú)蛙本身的汁水牢牢鎖在里面。下鍋煮的時(shí)候，哪怕湯汁沸騰，汁...

開(kāi)好一家清真火鍋店，選對(duì)合規(guī)且高性價(jià)比的底料至關(guān)重要。四川料小二食品有限公司的清真火鍋底料，不僅通過(guò)清真認(rèn)證，還在原料與生產(chǎn)上嚴(yán)格把控：選用清真認(rèn)證的油脂與香料，生產(chǎn)過(guò)程全程遵循清真規(guī)范，確保底料符合清真食客的飲食要求。公司直供模式讓底料價(jià)格更親民，相比從經(jīng)銷商處拿貨，能幫門(mén)店節(jié)省不少開(kāi)支，尤其適合...

對(duì)于注重品牌建設(shè)和規(guī)模擴(kuò)張的火鍋店來(lái)說(shuō)，味道的穩(wěn)定性是不可忽視的重要環(huán)節(jié)。料小二通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線和實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管控體系，確保不同批次、不同時(shí)期生產(chǎn)的底料都能保持高度一致的風(fēng)味特征。這種穩(wěn)定性使得顧客無(wú)論何時(shí)到店用餐，都能品嘗到熟悉的味道，從而建立起對(duì)品牌的信任感。對(duì)于有多家分店的經(jīng)營(yíng)者而言，料...

美蛙魚(yú)火鍋店高峰期忙起來(lái)，后廚很怕的就是腌制環(huán)節(jié)拖后腿——既要快速腌好魚(yú)蛙，又要保證口感穩(wěn)定。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，完美解決了這個(gè)痛點(diǎn)。它不用復(fù)雜調(diào)配，只需按比例兌水，倒入切好的魚(yú)蛙塊里抓勻，即可下鍋煮，哪怕是新手員工，也能輕松上手。腌好的魚(yú)蛙下鍋后，稍微煮久也不會(huì)散爛，鎖水效果拉滿，吃起...

許多串串店經(jīng)營(yíng)者都在尋找一款能讓顧客記住的味道。四川料小二食品有限公司的牛油串串底料，選用品質(zhì)牛油和多種香辛料進(jìn)行科學(xué)配比，經(jīng)傳統(tǒng)工藝慢火熬制。鍋底香氣濃郁，口感醇厚，能很好地附著在食材上，帶來(lái)地道的川渝風(fēng)味。顧客對(duì)味道的認(rèn)可，是店鋪回頭客增多的重要基礎(chǔ)。公司直供模式讓底料價(jià)格親民，幫門(mén)店控制成本；...

地?cái)偦疱伓嘣诎砘蛞归g出攤，客流集中且出餐節(jié)奏快，底料的便捷性和口味吸引力至關(guān)重要。四川料小二食品有限公司的火鍋底料，從源頭直供到操作設(shè)計(jì)都貼合這些需求：直供模式省去中間環(huán)節(jié)，價(jià)格實(shí)惠，幫地?cái)偫习褰档褪巢某杀?；底料熬制時(shí)充分釋放香味，煮開(kāi)后香氣能覆蓋一定范圍，幫地?cái)傇跓狒[的街頭吸引更多目光；操作...

開(kāi)好一家冒菜店，選對(duì)底料供應(yīng)商就成功了一半。四川料小二食品作為火鍋底料的源頭，擁有自己的原料供應(yīng)鏈和專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，能從源頭控制底料的品質(zhì)和成本。我們的冒菜**底料選用當(dāng)年產(chǎn)的新鮮牛油，這種牛油香味更濃，口感更醇厚，搭配多種經(jīng)過(guò)篩選的天然香料，慢火熬制3小時(shí)以上，讓香料的味道充分滲透到牛油中。煮冒菜...

對(duì)準(zhǔn)備開(kāi)冒菜店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，底料是決定門(mén)店口碑的關(guān)鍵，既要適配五花八門(mén)的食材，又要控制成本。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，專門(mén)針對(duì)冒菜店需求研發(fā)專屬底料，采用源頭直供模式，直接對(duì)接門(mén)店，砍掉中間經(jīng)銷商的加價(jià)環(huán)節(jié)，讓老板們能用更實(shí)惠的價(jià)格拿到品質(zhì)底料。這款底料精選新鮮牛油，搭配八角、桂...

火鍋店對(duì)菌湯底料的需求，既要求風(fēng)味穩(wěn)定，又需適配多樣食材，還得保證供應(yīng)及時(shí)。四川料小二食品有限公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車(chē)間和專業(yè)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)火鍋“食材雜、出餐快”的特點(diǎn)，優(yōu)化菌湯底料配方，讓湯底在長(zhǎng)時(shí)間加熱后仍能保持菌香，不會(huì)越煮越淡。公司日產(chǎn)能充足，不管是日常用餐高峰，還是節(jié)假日旺季，都能及時(shí)響應(yīng)訂單，確...

四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，火鍋底料的風(fēng)味選擇多樣，能適配不同的飲食偏好。牛油底料常以醇厚的動(dòng)物油脂為基底，搭配四川、貴州等地的干辣椒與青紅花椒，再加入八角、桂皮、草果等天然香料，經(jīng)慢火熬煮數(shù)小時(shí)后，油脂會(huì)呈現(xiàn)出溫潤(rùn)的深紅色澤，香料的辛香與辣椒的醇厚慢慢融合，煮制食材時(shí)能輕柔地...

美蛙魚(yú)火鍋店高峰期忙起來(lái)，后廚很怕的就是腌制環(huán)節(jié)拖后腿——既要快速腌好魚(yú)蛙，又要保證口感穩(wěn)定。四川料小二食品有限公司的腌肉粉，完美解決了這個(gè)痛點(diǎn)。它不用復(fù)雜調(diào)配，只需按比例兌水，倒入切好的魚(yú)蛙塊里抓勻，即可下鍋煮，哪怕是新手員工，也能輕松上手。腌好的魚(yú)蛙下鍋后，稍微煮久也不會(huì)散爛，鎖水效果拉滿，吃起...

對(duì)于注重健康口感的美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店，四川料小二食品有限公司的底料與油料的組合是品質(zhì)選擇。油料采用純牛油煉制，搭配菜籽油中和油膩感，既保留了川味火鍋的醇厚風(fēng)味，又避免了過(guò)重的油膩負(fù)擔(dān)，符合當(dāng)下食客對(duì)健康飲食的需求。操作流程簡(jiǎn)化為“拆袋、加熱、煮制”三步，無(wú)需擔(dān)心炒糊或調(diào)味失衡，新手也能輕松駕馭。工廠直銷...

從成本性價(jià)比來(lái)看，四川料小二食品有限公司出品的這款底料在保證風(fēng)味的同時(shí)，能幫助門(mén)店長(zhǎng)期控制食材成本占比，提升盈利空間。首先，對(duì)比同類產(chǎn)品，在風(fēng)味相近的前提下，這款底料單包價(jià)格低12-15元，按日均使用10包、每月30天計(jì)算，每月能節(jié)省1050-2550元。其次，底料的用量可控性強(qiáng)，每1斤底料可制作1...

從成本性價(jià)比來(lái)看，四川料小二食品有限公司出品的這款底料在保證風(fēng)味的同時(shí)，能幫助門(mén)店長(zhǎng)期控制食材成本占比，提升盈利空間。首先，對(duì)比同類產(chǎn)品，在風(fēng)味相近的前提下，這款底料單包價(jià)格低12-15元，按日均使用10包、每月30天計(jì)算，每月能節(jié)省1050-2550元。其次，底料的用量可控性強(qiáng)，每1斤底料可制作1...

對(duì)于剛起步的牛油火鍋店來(lái)說(shuō)，底料的品質(zhì)和成本往往是運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。四川料小二食品作為專業(yè)的火鍋底料研發(fā)銷售企業(yè)，直接對(duì)接火鍋店，省去中間多層經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，讓開(kāi)店老板能以更實(shí)在的價(jià)格拿到品質(zhì)底料。每一批牛油底料都選用新鮮牛油搭配數(shù)十種香料慢火熬制，熬出的底料色澤紅亮，煮開(kāi)后香氣能自然彌漫在店內(nèi)，不用額外添加...

川味腌制的精髓在于香料的和諧融合，四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉作為四川本土出品的調(diào)料，深度延續(xù)了四川風(fēng)味特色。以八角、桂皮、香葉等經(jīng)典五香基礎(chǔ)香料為底味框架，經(jīng)低溫慢炒激發(fā)香氣后精細(xì)研磨，同時(shí)搭配少量漢源花椒（四川特色香料，香氣清新不刺鼻）提味，嚴(yán)格控制香料用量，避免過(guò)重的刺激感掩蓋食材本味，...

農(nóng)家樂(lè)也玩轉(zhuǎn)精品美蛙魚(yú)火鍋：土灶+好料=驚喜！很多風(fēng)景區(qū)的農(nóng)家樂(lè)，想搞季節(jié)性美蛙魚(yú)火鍋?lái)?xiàng)目，很大的制約就是人手和專業(yè)性。傳統(tǒng)的柴火灶，火候更難掌握。四川料小二食品有限公司讓這個(gè)難題不再是問(wèn)題。王莊主的農(nóng)家樂(lè)，就用傳統(tǒng)的燒柴火的土灶，配上料小二底料，穩(wěn)定地輸出著地道成都風(fēng)味的麻辣美蛙魚(yú)火鍋。城里來(lái)的游...

寫(xiě)字樓里的“高效美蛙魚(yú)火鍋”：白領(lǐng)午餐新寵！把美蛙魚(yú)火鍋店開(kāi)進(jìn)寫(xiě)字樓，主打白領(lǐng)工作餐？聽(tīng)起來(lái)很冒險(xiǎn)，但四川料小二食品讓我們做到了?？觳偷贽D(zhuǎn)型的趙姐，靠著料小二，硬是拿下了整棟寫(xiě)字樓的午餐訂單。秘訣就三個(gè)字：快、穩(wěn)、準(zhǔn)。白領(lǐng)們午休時(shí)間寶貴，有一小時(shí)左右。我們的流程優(yōu)化后，從備料到一鍋熱氣騰騰的美蛙魚(yú)鍋...

四川料小二食品有限公司出品的香辣美蛙魚(yú)火鍋底料，在食材甄選環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，只為打造獨(dú)特風(fēng)味基底。二荊條采摘于每年8-9月成熟期，此時(shí)的辣椒辣度溫和（辣度值約3000-5000SHU），且自帶清甜香氣，經(jīng)人工分揀去除蟲(chóng)蛀、干癟的果實(shí)后，切成1厘米小段備用；小米辣則來(lái)自貴州遵義，選用新鮮帶蒂的果實(shí)，辣勁足...

四川料小二食品有限公司出品的這款香辣美蛙魚(yú)火鍋底料，充分考慮中小美蛙魚(yú)門(mén)店的成本壓力，在定價(jià)與采購(gòu)政策上盡顯優(yōu)勢(shì)。對(duì)于初期創(chuàng)業(yè)、資金周轉(zhuǎn)緊張的門(mén)店，這樣的定價(jià)不會(huì)增加額外負(fù)擔(dān)，批量采購(gòu)政策更具吸引力：避免門(mén)店因囤貨過(guò)多占用倉(cāng)儲(chǔ)空間與資金。以一家經(jīng)營(yíng)1年的門(mén)店為例，節(jié)省的成本可靈活用于門(mén)店運(yùn)營(yíng)：比如每...

四川料小二食品有限公司出品的腌肉粉在風(fēng)味設(shè)計(jì)上充分兼顧了不同食客的接受度，避免陷入“重口味才能做川味”的誤區(qū)。其麻辣口味控制在適中水平（辣度約相當(dāng)于四川微辣至中辣之間），同時(shí)通過(guò)五香香料的鋪墊，讓整體味道有醇厚的底味支撐，不顯得單薄。對(duì)于不嗜辣的食客（如老人、兒童或外地游客），即使搭配清湯鍋底，...

對(duì)美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店而言，四川料小二食品有限公司出品的這款青花椒魚(yú)火鍋底料的價(jià)格優(yōu)勢(shì)十分突出，尤其適配需要增加品類的美蛙魚(yú)火鍋門(mén)店。而且公司是采用源頭直供的模式，每斤底料成本可穩(wěn)定控制在15元以內(nèi)；對(duì)比市面同類青花椒底料單鍋成本18元以上的，單斤就能為門(mén)店節(jié)省3元左右。即便部分小型門(mén)店初期采購(gòu)量有限，選...

餐飲門(mén)店通過(guò)口碑傳播吸引客流時(shí)，“味道穩(wěn)定”是關(guān)鍵，四川料小二食品有限公司出品的這款麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料能助力口碑積累。味道上煮制后麻香不刺鼻、辣度不燒胃，且久煮不苦，食客用餐全程都能感受到一致的風(fēng)味，不少門(mén)店因“口味穩(wěn)定”獲得食客主動(dòng)推薦，線上點(diǎn)評(píng)中“味道巴適”“下次還來(lái)”的評(píng)價(jià)占比提升。操作上無(wú)需...

后廚輕松操作：料小二腌肉粉的現(xiàn)腌優(yōu)勢(shì)！美蛙魚(yú)火鍋店后廚員工，每天要處理大量魚(yú)蛙，復(fù)雜的腌制流程會(huì)增加工作量。四川料小二腌肉粉操作簡(jiǎn)單，特別適合現(xiàn)腌現(xiàn)煮的模式。員工不用準(zhǔn)備多種輔料，只需按包裝說(shuō)明搭配腌肉粉和清水，與魚(yú)蛙塊抓勻即可。二十分鐘的腌制時(shí)間，剛好能銜接客人的用餐節(jié)奏，不會(huì)讓客人久等。腌好的魚(yú)...

四川料小二食品有限公司出品的這款香辣美蛙魚(yú)火鍋底料，充分考慮中小美蛙魚(yú)門(mén)店的成本壓力，在定價(jià)與采購(gòu)政策上盡顯優(yōu)勢(shì)。對(duì)于初期創(chuàng)業(yè)、資金周轉(zhuǎn)緊張的門(mén)店，這樣的定價(jià)不會(huì)增加額外負(fù)擔(dān)，批量采購(gòu)政策更具吸引力：避免門(mén)店因囤貨過(guò)多占用倉(cāng)儲(chǔ)空間與資金。以一家經(jīng)營(yíng)1年的門(mén)店為例，節(jié)省的成本可靈活用于門(mén)店運(yùn)營(yíng)：比如每...

料小二腌肉粉：美蛙魚(yú)火鍋店的“主要競(jìng)爭(zhēng)力”！對(duì)美蛙魚(yú)火鍋店來(lái)說(shuō)，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是“讓菜品好吃、讓客人回頭”，而四川料小二食品有限公司的腌肉粉，就是打造這種競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。它能讓魚(yú)蛙鎖水、Q彈、滑嫩、夾不散，解決“魚(yú)蛙散爛”的痛點(diǎn)；能讓毛肚不縮水、鴨腸不卷曲，解決“肉制品變形”的難題；還能適配多種食材...

四川料小二食品出品的各種味型的魚(yú)蛙火鍋底料，以“極簡(jiǎn)操作”解決門(mén)店“新人培訓(xùn)難、上手慢”的痛點(diǎn)。操作流程3步：拆包倒入鍋中→加1:6比例的清水或骨湯→加熱至沸騰，無(wú)需任何復(fù)雜步驟，新人培訓(xùn)1小時(shí)就能上崗，比傳統(tǒng)底料培訓(xùn)時(shí)間縮短80%。各種味型的魚(yú)蛙火鍋底料都經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的反復(fù)驗(yàn)證，復(fù)購(gòu)率比同類鍋底...

眼看天氣轉(zhuǎn)涼，吃美蛙魚(yú)火鍋的旺季就要到了。到時(shí)候客人一窩蜂地來(lái)，座位坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，您后廚忙得過(guò)來(lái)嗎？如果還依賴復(fù)雜的炒料過(guò)程，現(xiàn)炒現(xiàn)用，出餐速度肯定慢，客人等得不耐煩，體驗(yàn)不好，下次可能就不來(lái)了。這到手的生意就飛了。用四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料，能提升您的出餐效率。您可以提前用大...

開(kāi)一家餐廳，老板要操心的事情太多了：前臺(tái)服務(wù)、后廚衛(wèi)生、食材采購(gòu)、員工管理、營(yíng)銷推廣……如果每天還要為“現(xiàn)在鍋底味道怎么樣”而提心吊膽，那身心負(fù)擔(dān)就太重了。餐飲業(yè)本來(lái)就很辛苦，我們應(yīng)該想辦法為自己“減負(fù)”，把精力用在刀刃上。料小二的初衷，就是幫您扛起“穩(wěn)定美味”這座大山。當(dāng)鍋底味道這個(gè)關(guān)鍵讓人操心的...

想控成本？四川料小二食品有限公司的麻辣美蛙魚(yú)火鍋底料幫你把錢(qián)花在刀刃上！魚(yú)火鍋店利潤(rùn)薄，底料成本占一大塊！但料小二這麻辣美蛙魚(yú)底料是真劃算——工廠直接對(duì)接門(mén)店，沒(méi)有批發(fā)商賺差價(jià)，給到咱的價(jià)幾乎貼近生產(chǎn)成本。別以為便宜沒(méi)好貨，人家原料不含糊，菜籽油、雞油都是新鮮的，干海椒、香料都是四川產(chǎn)地直采，炒...